焦磷酸钠厂家

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焦磷酸钠

基本信息

• CAS号：7722-88-5

• 分子式：Na₄P₂O₇

• 外观：白色粉末或结晶，在空气中易吸潮，易溶于水，水溶液呈碱性（pH约9.0-10.0）。

简介

焦磷酸钠是焦磷酸的钠盐，由两分子磷酸脱水缩合形成焦磷酸根（P₂O₇⁴⁻），并完全中和四个氢离子形成四钠盐。其强碱性及多电荷特性使其具备优异的螯合能力、分散性和pH调节功能，广泛应用于食品加工、工业水处理、化工生产及纺织印染等领域。

用途

1. 食品添加剂

• 功能类别：酸度调节剂、螯合剂、乳化稳定剂、品质改良剂。

• 具体应用：

• 肉制品：调节pH值，增强保水性，改善质构（如火腿、香肠）。

• 面制品：增强面团弹性，延缓淀粉老化（如面包、馒头）。

• 水产品：抑制冷冻变性，保持蛋白质稳定性（如冷冻虾仁、鱼糜）。

• 乳制品：稳定发酵体系，调节酸度（如酸奶、奶酪）。

• 法规依据：需符合各国食品法规限量要求（如中国GB 2760、欧盟E450(i)、美国FDA），不同食品中的最大使用量通常为0.1%-2.0%（以质量计）。

2. 工业领域

• 水处理：作为阻垢剂和碱度调节剂，用于循环冷却水系统，抑制碳酸钙、硫酸钙沉积。

• 洗涤剂：作为助洗剂，软化硬水并增强去污效果（部分国家对其使用有限制）。

• 金属加工：用于金属表面清洗、除锈及磷化处理，提高涂层附着力。

3. 化工行业

• 电镀液：调节镀液pH值，稳定电镀过程（如镀镍、镀铜工艺）。

• 陶瓷与耐火材料：作为助熔剂降低烧结温度，改善材料致密性。

• 造纸工业：用于纸张施胶和填料分散，提升纸张强度和平滑度。

4. 纺织行业

• 前处理工艺：作为软水剂和pH调节剂，用于退浆、煮练工序，提高纤维亲水性。

• 印染工艺：调节染浴pH值，确保活性染料等的上染率和色牢度。

用法与用量

• 食品添加剂：

• 具体用量需遵循各国法规标准（如中国GB 2760规定，肉制品中最大使用量为2.0g/kg，乳制品中通常不超过1.0g/kg）。

• 实际应用中需根据产品配方、加工工艺及目标效果调整添加量。

• 工业应用：

• 水处理：添加量为10-30mg/L（以P₂O₇⁴⁻计），具体浓度需根据水质硬度调整。

• 洗涤剂：添加量为1%-5%（质量分数），需符合环保法规对磷酸盐的限制要求。

• 金属加工：使用浓度通常为5%-10%（质量分数），具体取决于工艺要求。

• 化工与纺织：

• 化工配方：添加量为0.5%-3%（质量分数），具体比例需根据反应体系优化。

• 纺织工艺：退浆工序中添加量为0.1%-0.5%（质量分数），印染中按染浴体积计算用量。

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