甜菜碱厂家

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甜菜碱的CAS号、分子式、简介、性状及各行业用途与用法用量

CAS号

甜菜碱的CAS号为 107-43-7。

分子式

甜菜碱的分子式为 C₅H₁₁NO₂。

简介

甜菜碱是一种生物碱，化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸，化学结构与氨基酸相似，属于季铵碱类物质。甜菜碱广泛存在于动植物体内，在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜碱，甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源；在动物中，章鱼、墨鱼、虾等软体动物，以及脊椎动物的肝脏、脾脏和羊水均含有甜菜碱。

性状

甜菜碱原粉为微棕色粉末，流动性好，熔点高达293℃，极易溶于水，也能溶于甲醇。纯品为白色晶体，有轻微的特征气味（甜味），化学结构稳定，对小鼠的LD50为11g/kg（属于无毒级）。

在各行业中的用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途
  甜菜碱在食品工业中可用作营养增补剂或稳定剂，其具体应用根据食品种类和配方而有所不同。例如，可用作食品天然防腐剂，其机理是降低水分的活性，但浓度超过2%-3%时可能有涩味，一般不单独使用，而是与其他天然防腐剂配合使用。

• 用法用量
  具体用量和用法取决于食品种类和配方，但一般应遵循相关食品法规和行业标准。

工业领域

• 用途
  甜菜碱在工业领域有多种应用，例如作为表面活性剂、缓蚀剂或乳化剂等。在饲料工业中，甜菜碱是优质的营养型添加剂和天然甲基供体，可替代部分蛋氨酸，减少氯化胆碱用量，同时保持维生素稳定性。在养殖业中，甜菜碱能调节渗透压平衡，防止细胞水分流失和盐类侵入，提高动物对渗透压应激的适应能力。

• 用法用量

• 在饲料中，甜菜碱的添加量根据动物种类和生产阶段调整。例如，猪饲料中添加5到10克/吨，牛、羊饲料中添加5到10克/吨，禽类饲料中添加3到5克/吨。

• 在其他工业应用中，具体用量和用法取决于特定的工业过程和需求，建议根据产品说明书或专业人士指导使用。

化工领域

• 用途
  甜菜碱在化工领域的应用相对较少，但可能作为某些特殊产品或工艺的辅助成分使用。例如，甜菜碱的衍生物如磺丙基甜菜碱、羟基磺丙基甜菜碱等具有两性表面活性剂特性，可用于特定化学反应或工艺过程。

• 用法用量
  由于化工行业对甜菜碱的需求较少，具体的用量和用法未在公开资料中明确提及，建议根据具体工艺需求进行试验和调整。

纺织行业

• 用途
  甜菜碱在纺织行业的直接应用相对较少，但可能作为某些特殊纺织品或工艺的辅助成分使用。例如，甜菜碱的生物相容性和可降解性可能使其在纺织印染助剂或后整理剂中具有潜在应用。

• 用法用量
  由于纺织行业对甜菜碱的需求较少，具体的用量和用法未在公开资料中明确提及，建议根据具体产品需求和工艺要求进行试验和调整。

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