紫菜香精 新品

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紫菜香精相关信息

CAS号

紫菜香精是多种香料和载体混合而成的复杂混合物，没有特定CAS号。其可能包含的挥发性成分及对应CAS号如下（具体因配方而异）：

• 2-乙酰基吡咯（2-Acetylpyrrole）：CAS: 1072-83-9

• 己醛（Hexanal）：CAS: 66-25-1

• 1-辛烯-3-醇（1-Octen-3-ol）：CAS: 3391-86-4

• 苯甲醛（Benzaldehyde）：CAS: 100-52-7

• 乙酸乙酯（Ethyl acetate）：CAS: 141-78-6

分子式

紫菜香精为混合物，无特定统一分子式。其成分复杂，由多种挥发性成分构成，分子式用于描述单一化合物的原子组成，不适用于混合物。

简介

紫菜香精是通过对紫菜中的挥发性成分进行提取、调配或化学合成等方法制备而成的具有紫菜独特香气的香精产品，保留了紫菜的部分香气特征，能够为产品赋予类似紫菜的香味。

性状

紫菜香精通常为浅褐色至深褐色的油状液体或粉末状物质，具有浓郁、独特的紫菜香气，香气纯正、自然，留香性较好。

用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：可用于制作各类调味料，如紫菜酱、调味汁等，增添紫菜风味；可用于方便面调料包、速冻食品等的调味，赋予产品紫菜香气；可用于调配紫菜汤料等，增加汤料的紫菜风味；还可用于烘焙、点心、饼干、膨化食品、调味油等食品加工中，为产品增添独特的紫菜风味。

• 用法用量：

• 制作紫菜酱时，添加量可根据酱料的种类和配方调整，一般为酱料总重量的0.05% - 0.2%。

• 制作调味汁时，添加量为调味汁总重量的0.1% - 0.3%。

• 在方便面调料包中，添加量一般为调料包总重量的0.1% - 0.3%。

• 速冻食品中，添加量为食品总重量的0.05% - 0.2%。

• 调配紫菜汤料时，添加量一般为汤料总重量的0.05% - 0.2%。

• 在紫菜制品中，一般添加量为0.05% - 0.3%；调味品中添加量约为0.1% - 0.4%。

• 烘焙食品中食用香精的用量一般为1.5 - 2.0‰，但紫菜香精实际用量需通过反复加香试验确定，也可参考建议添加量0.1% - 0.5%。

工业领域

• 用途：可用于制造某些特殊香味的产品，如香精、香料等，帮助提升产品的感官体验；在一些个人护理产品、家居清洁用品等方面也有一定应用，用于模拟紫菜的香气，改善产品的感官特性，增加产品的独特性和吸引力。

• 用法用量：

• 在个人护理产品中，添加量一般在0.05% - 0.3%。

• 家居清洁用品中添加量约为0.1% - 0.4%。实际用量需综合考虑产品的性质、使用场景以及消费者的接受程度等因素来确定。

化工领域

• 用途：可作为香料中间体，用于合成其他具有特定香气的化合物，丰富香料的种类和应用范围；也用于调配一些复杂的香料配方，满足不同行业对于香味的多样化需求。

• 用法用量：

• 在合成反应中，其用量根据具体的合成工艺和目标产物的要求而定，一般为反应物总质量的0.1% - 5%。

• 在调配香料配方时，添加量通常在0.5% - 10%，具体比例需通过实验和研究来确定。

纺织行业

• 用途：可用于纺织品的加香处理，使纺织品带有紫菜的香气，提升产品的品质和附加值，给消费者带来更好的穿着和使用体验，常用于服装、家纺等产品。

• 用法用量：一般采用浸渍法或喷雾法进行加香处理。浸渍法中，紫菜香精的用量通常为织物重量的0.1% - 1%；喷雾法中，每平方米织物使用紫菜香精的量约为0.05 - 0.5克。具体用量要根据织物的材质、厚度以及所需的留香时间等因素进行调整。在织物柔软整理中，添加量为0.2% - 1%，与其他整理剂混合使用；在印花处理中，添加量为2% - 6%，与其他印花助剂混合后进行印花。

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