石榴香精

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石榴香精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

一、CAS号与分子式

• CAS号：石榴香精是多种成分混合而成的复杂混合物，没有统一的CAS号。不同生产商和产品因成分组合和配比不同，CAS号存在差异。其可能包含的挥发性成分及对应CAS号如下（具体因配方而异）：乙酸乙酯（CAS: 141-78-6）、芳樟醇（CAS: 78-70-6）、丁酸乙酯（CAS: 105-54-4）、香叶醇（CAS: 106-24-1）、β-紫罗兰酮（CAS: 14901-07-6）。

• 分子式：由于石榴香精是混合物，没有固定的分子式。其可能包含的成分分子式示例：乙酸乙酯（C₄H₈O₂）、芳樟醇（C₁₀H₁₈O）、丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）、香叶醇（C₁₀H₁₈O）、β-紫罗兰酮（C₁₃H₂₀O）。

二、简介

石榴香精是通过对石榴中的挥发性成分进行提取、调配或化学合成等方法制备而成的具有石榴独特香气的香精产品，保留了石榴的部分香气特征，是一种广泛用于模拟石榴天然香气的食品添加剂和香料。

三、性状

• 外观：通常为液体或粉末状，颜色可能因具体产品而异，但通常与石榴的自然颜色相近。

• 气味：具有浓郁的石榴香气。

• 溶解性：具有良好的稳定性和溶解性，以确保在食品制造和加工过程中的均匀分布和持久香气。

四、用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：可用于制作糕点、面包、酱料、调味汁、果汁饮料、果味茶饮料等，增添石榴的风味。

• 用法用量：

• 制作糕点时，将石榴香精按面粉重量的0.05% - 0.2%加入面团中，揉匀后进行烘焙；制作面包时，按面粉重量的0.1% - 0.3%添加。

• 在制作酱料时，石榴香精的添加量可根据酱料的种类和配方调整，一般为酱料总重量的0.05% - 0.2%；制作调味汁时，添加量为调味汁总重量的0.1% - 0.3%。

• 在调配果汁饮料时，石榴香精的添加量一般为饮料总重量的0.05% - 0.2%；制作果味茶饮料时，添加量为饮料总重量的0.1% - 0.3%。

2. 工业领域

• 用途：可用于生产洗衣液、洗洁精等洗涤用品，为其增添清新香气；也可用于一些护肤品、洗发水等化妆品的生产，为产品增添特色香气。

• 用法用量：

• 在洗衣液中，石榴香精的添加量一般为洗衣液总重量的0.1% - 0.4%；在洗洁精中，添加量为洗洁精总重量的0.2% - 0.5%。

• 在护肤品中，一般添加量为0.05% - 0.3%，与其他原料配合使用；在洗发水中，添加量为洗发水总重量的0.1% - 0.4%。

3. 化工领域

• 用途：可用于制造某些具有特殊香气的化工产品，满足市场的多样化需求。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法需根据化工产品的特性和生产工艺来确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用于织物的柔软整理和印花处理，赋予织物独特的质感和图案。

• 用法用量：

• 在织物柔软整理中，石榴香精的添加量为0.2% - 1%，与其他整理剂混合使用。

• 在印花处理中，添加量为2% - 6%，与其他印花助剂混合后进行印花。

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