桂花香精

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桂花香精的相关信息

1. CAS号

桂花香精的CAS号为12111-14-7。

2. 分子式

桂花香精是多种化合物的混合物，因此没有固定的分子式。

3. 简介

桂花香精是一种常用的食品添加剂和香料，主要用于模拟和增强桂花的自然香气。它通常通过精心调配和工艺处理，成功再现桂花的香气和口感，为各类产品提供丰富的桂花风味。

4. 性状

桂花香精在性状上通常表现为液体或粉末状，具有良好的溶解性和稳定性。其香气浓郁且持久，能够迅速弥漫在空气中，让人感受到桂花的甜美和芬芳。

5. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 应用范围：桂花香精在食品工业中应用广泛，常被用于糖果、糕点、饼干、饮料、冰淇淋等食品的加工中。它能够为这些产品增添桂花的香气和口感，使其更加诱人。

• 用法用量：

• 添加量通常需要根据产品的特性和风味需求进行调整。一般而言，添加量在适量范围内即可，过量添加可能导致产品风味过于浓烈，影响口感。

• 制作糕点时，将桂花香精按面粉重量的0.1% - 0.3%加入面团中，揉匀后进行烘焙；制作面包时，按面粉重量的0.2% - 0.4%添加；制作月饼时，按馅料重量的1% - 3%添加。

• 制作酱料时，桂花香精的添加量可根据酱料的种类和配方调整，一般为酱料总重量的0.05% - 0.2%；制作调味汁时，添加量为调味汁总重量的0.1% - 0.3%。

• 在调配果汁饮料时，桂花香精的添加量一般为饮料总重量的0.05% - 0.2%；制作茶饮料时，添加量为茶饮料总重量的0.1% - 0.3%。

工业领域

• 应用范围：在日化产品领域，桂花香精同样发挥着重要作用。它能够赋予香水、化妆品、护肤品等产品独特的桂花香气，提升产品的附加值和市场竞争力。此外，桂花香精还可用于空气清新剂、香薰蜡烛等家居用品中，为家庭环境营造出舒适、宜人的氛围。

• 用法用量：在工业应用中，桂花香精的具体用法用量将取决于产品类型和所需风味强度。一般来说，应遵循生产商的建议，并确保混合均匀以达到预期的风味效果。

化工领域

• 应用范围：在化工行业中，桂花香精的应用相对较少，但可能作为某些化工产品的调香剂或香味增强剂使用。例如，在制造某些精细化学品或香料时，可能会添加桂花香精以增添独特的香气。

• 用法用量：由于桂花香精在化工行业的应用尚不广泛，因此无法提供具体的用法用量信息。如有需要，建议咨询相关行业的专业人士或生产商以获取准确信息。

纺织行业

• 应用范围：在纺织行业中，桂花香精的应用相对较少。但在某些特定应用中，如制造某些芳香纺织品时，可能会将桂花香精微囊化后附着于纺织品上，使其具有持久的芳香功能，提升产品的附加值和市场竞争力。

• 用法用量：在纺织行业中的应用方法和用量可能因产品类型和生产工艺而异。一般来说，应根据纺织品的特性和所需香气强度进行调整。由于这不是桂花香精的主要应用领域，因此具体的用法用量可能需要根据具体情况进行定制和调整。

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