枇杷粉

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枇杷粉的相关信息

CAS号

枇杷粉是由多种化合物组成的天然混合物，没有单一的CAS号。其核心成分（如维生素C、类黄酮、三萜酸）的CAS号示例：维生素C为50 - 81 - 7，橙皮苷（类黄酮代表）为520 - 26 - 3，熊果酸（三萜酸代表）为77 - 52 - 1。

分子式

枇杷粉为多种化合物组成的混合物，没有固定的分子式。

简介

枇杷粉又名枇杷果汁粉、枇杷果粉、枇杷浓缩汁粉，是以枇杷为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。它保持了枇杷本身的原味，含有多种维生素和酸类物质，如维生素C、类黄酮、三萜酸等，还含有糖类、矿物质、膳食纤维以及多种生物活性成分。枇杷粉粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。

性状

枇杷粉通常为棕黄色粉末，粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质，具有该产品固有的色泽，且均匀一致，气味具有枇杷粉固有的特殊气味，粒度过80目90%过100目，溶解度全溶，水分≤6%，菌落总数<1000。

用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：枇杷粉可作为天然的色素和风味剂，用于制作饮料、糖果、糕点、酱料等产品，为食品增添独特的风味和色彩。

• 用法用量：添加量通常根据产品的特性和口感需求进行调整，一般根据具体产品配方及法规要求添加，通常为1% - 5%（质量分数），需符合相关食品添加剂使用标准。例如在制作糕点时，将枇杷粉按照一定比例直接添加到食品原料中，混合均匀后进行加工，具体添加量需根据食品的种类、口感需求和枇杷粉的纯度等因素进行调整，建议通过试验和实践来确定合适的添加量。

2. 工业领域

• 用途：枇杷粉可以作为某些化学品的原料或助剂，参与特定的化学反应或作为产品的添加剂，还可用于制作香精、香料等工业产品，为工业产品提供天然的香气。

• 用法用量：具体用量需根据产品的特性和需求以及应用场景来确定。根据产品的配方或生产工艺，将枇杷粉按照一定比例添加到原料中，混合均匀后进行后续加工。

3. 化工领域

• 用途：枇杷粉在化工领域的应用还处于探索阶段，考虑到其富含的多种化学物质，可能在某些特定的化工过程中发挥作用，如作为某些化学反应的助剂或催化剂。

• 用法用量：由于应用较少，具体用法和用量尚无统一标准，需根据具体的化学反应或工艺要求进行实验和确定。

4. 纺织行业

• 用途：枇杷粉在纺织行业中的应用相对较少，但可能在某些特定的染色或香氛处理工艺中作为辅助材料使用，可能为纺织品提供独特的色彩或气味，提升纺织品的附加值。

• 用法用量：具体用法和用量尚无统一标准，需根据纺织品的特性和需求以及染色或香氛处理工艺的要求进行实验和确定。例如在天然染色时，可采用浸渍法或轧染工艺，用量视织物类型和工艺而定（通常1% - 3% o.w.f.）。

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