芒果粉

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芒果粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：4773-96-0。需注意，该编号可能因芒果粉的具体来源、生产工艺和纯度等因素而有所不同。

• 分子式：C16H12O4（该分子式可能对应芒果粉中的某种特定成分，而非芒果粉整体）。由于芒果粉成分复杂，包含多种营养物质，没有固定的分子式。

2. 简介

芒果粉是由新鲜芒果经先进技术加工后磨成粉，按照一定比例经预处理、混合、检验、包装而成的产品。它有效保持了新鲜芒果的营养成分和香味，具有即时溶解、使用方便等特点。

3. 性状

• 外观：淡黄色粉末，幼粉、粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

• 气味：具有天然芒果味。

• 溶解度：≥95%。

• 水分：≤4%。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：芒果粉常作为风味剂，为食品增添独特的芒果风味，并因其天然色泽，可作为天然调色剂，赋予食品诱人的黄色调。它广泛应用于烘焙食品（如芒果蛋糕、饼干）、饮料（如芒果汁饮料、果味汽水）、乳制品（如芒果味酸奶、冰淇淋）等。

• 用法用量：

• 添加量通常根据具体产品的口感需求和色泽需求进行调整。

• 在烘焙食品中，添加量通常在1%-5%。制作芒果风味浓郁的蛋糕，添加量可能接近5%；稍带芒果风味的饼干，添加量大概在1%-2%。

• 在饮料中，芒果粉添加量一般在0.5%-3%。如芒果汁饮料，添加量多在1%-2%；含芒果味的果味汽水，添加量约为0.5%-1%。

工业领域

• 用途：芒果粉可作为填充材料，用于对强度要求不高但需填充材料的工业制品，如部分环保型包装材料、某些装饰材料等，能降低成本并在一定程度上调整产品外观和质感。

• 用法用量：

• 工业生产时，将芒果粉按一定比例与其他工业原料混合，经搅拌、成型等工艺制成产品。

• 添加量一般在10%-30%左右。生产对性能要求较高的装饰材料，芒果粉添加量可能控制在10%-15%；生产对成本控制较严的包装材料，添加量可提高至20%-30%，具体依产品类型、性能要求及成本预算调整。

化工领域

• 用途：芒果粉中的一些成分可作为化工原料，参与特定化学反应，用于制造化妆品添加剂（如香料、调色剂）、涂料添加剂（如天然颜料）等化工产品。

• 用法用量：

• 先对芒果粉进行预处理，提取目标成分，再将提取成分与其他化工原料在特定反应条件下反应。

• 合成特定化妆品添加剂，芒果粉提取物用量可能占反应原料总量的5%-10%；对提取物依赖程度高的涂料添加剂合成反应，用量可能达15%-20%。具体用量需根据反应和配方确定。

纺织行业

• 用途：芒果粉经特殊处理，提取其中天然色素后，可用于天然纤维（如棉、麻、丝等）染色，为织物提供自然的黄色系色调。

• 用法用量：

• 将从芒果粉提取的色素配制成染液，采用浸染、轧染、扎染等常见染色方法对织物染色。

• 染液中色素浓度决定芒果粉提取物用量。一般根据所需颜色深浅，在染液中浓度控制在0.1%-1.5%左右。要浅黄效果，色素浓度可能控制在0.1%-0.6%；要深黄，浓度可提高到1%-1.5%。同时考虑织物材质、厚度等对染色效果的影响，适当调整染液浓度。

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