叶绿素

叶绿素厂家 叶绿素生产厂家 叶绿素 叶绿素工厂 叶绿素价格 叶绿素工厂

叶绿素（Chlorophyll）

1. CAS号

• CAS号：459-61-8（叶绿素a）；519-62-0（叶绿素b）

2. 分子式

• 分子式：

• 叶绿素a：C₅₅H₇₂MgN₄O₅

• 叶绿素b：C₅₅H₇₀MgN₄O₆

3. 简介

叶绿素是存在于植物、藻类和光合细菌中的天然色素，是光合作用的关键成分。主要分为叶绿素a（深绿色）和叶绿素b（黄绿色），为脂溶性色素。在食品工业中作为着色剂使用（需改性为水溶性衍生物），工业、化工及纺织领域应用较少。

4. 性状

• 外观：叶绿素a为深绿色粉末或油状液体，叶绿素b为黄绿色粉末或油状液体；均无臭或微带植物特征性气味。

• 溶解性：不溶于水，易溶于乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂，难溶于水；需转化为叶绿素铜钠盐等衍生物后实现水溶性。

• 稳定性：对光、热和氧化敏感，易分解褪色，需避光保存；在酸性或高温条件下稳定性较差。

5. 用途

（1）食品添加剂

• 用途：

• 直接应用：极少直接使用（因脂溶性和不稳定性），可能用于某些油脂类食品（如人造黄油）的着色。

• 改性应用：通过化学改性（如铜代、钠代）制得叶绿素铜钠盐等水溶性衍生物，用于饮料、糖果等食品的绿色着色。

• 用法用量：按食品生产相关标准或规范使用，具体用量需符合规定（通常为ppm级）。

（2）工业应用

• 用途：可能用于某些特殊涂料、油墨或化妆品的调色，但无广泛常规用途。

• 用法用量：根据具体工业需求确定。

（3）化工领域

• 用途：作为合成叶绿素衍生物（如叶绿素铜钠盐）的原料，用于功能材料或生物降解产品的开发。

• 用法用量：根据化学反应需求调整用量。

（4）纺织行业

• 用途：纺织行业应用较少，可能用于天然纤维（如丝绸、棉）的染色，但无常规用途。

• 用法用量：无相关标准用法。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。