甘草提取物

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甘草提取物的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

甘草提取物的CAS号因提取方法和纯度不同存在差异，常见的有 97676-23-8 和 84696-25-7。其中，甘草酸（主要成分之一）的CAS号为 1405-86-3。

分子式

甘草提取物是多种成分的混合物，主要成分甘草酸的分子式为 C₄₂H₆₂O₁₆。

简介

甘草提取物是从豆科植物甘草的根及根茎中提取的天然产物，主要成分包括甘草甜素、甘草酸、甘草甙、甘草类黄酮等。其提取工艺通常包括水提法、有机溶剂提取法、超声提取法、微波提取法、超临界CO₂萃取法等。

性状

• 外观：黄色至棕黄色粉末或深棕色粉末

• 气味：具有甘草特有的香甜味

• 溶解性：易溶于水和有机溶剂

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然甜味剂，替代部分糖或人工甜味剂，为食品提供甜味。

• 作为调味剂，增强食品的口感和风味。

• 作为抗氧化剂，延长食品保质期。

• 用法用量：

• 作为甜味剂时，添加量为食品总重的 0.01% - 0.5%。

• 作为色素时，添加量根据所需颜色深度确定。

2. 工业领域

• 用途：

• 用于制造香料、化妆品、烟草等产品，提供香甜味和香气。

• 用法用量：

• 添加量根据产品类型、生产工艺和所需效果确定，建议通过试验确定最佳用量。

3. 化工领域

• 用途：

• 用于制备某些化学品，如染料、颜料等。

• 用法用量：

• 具体用量需根据化学反应的需求和条件确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 作为染色剂或功能性添加剂，改善纺织品的色泽和性能。

• 用法用量：

• 添加量根据纺织品类型、所需色泽和整理工艺确定。

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