苦瓜提取物

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苦瓜提取物的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

苦瓜提取物的CAS号为57126-62-2。

分子式

苦瓜提取物为混合物，主要成分苦瓜甙的分子式为C42H62O16，但提取物本身无统一分子式。

简介

苦瓜提取物是从葫芦科植物苦瓜的干燥果实中提取的物质，主要成分包括苦瓜甙、烟酸、5-羟基色胺、多种维生素和氨基酸等。其制备工艺涉及榨汁、过滤、大孔树脂吸附、喷雾干燥等步骤，最终得到浅黄色或淡黄色至白色的精细粉末。

性状

苦瓜提取物通常呈现为淡黄色至白色的精细粉末，具有苦瓜特有的气味，味道相对较淡。这种粉末在热水、乙醇等溶剂中具有良好的溶解性。

用途与用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：苦瓜提取物可用作食品调味剂、增味剂、防腐剂、色素等，为食品增添独特的苦味和香气，同时有助于延长食品的保质期。

• 用法用量：在食品中的添加量通常根据具体食品的需要和制作工艺进行调整，一般为食品重量的0.01%~1%。

2. 工业领域

• 用途：苦瓜提取物在工业中可用作表面活性剂、润滑剂、乳化剂、染料或颜料的原料、塑料添加剂等。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量需根据产品的特性和需求来确定，一般为产品重量的0.2%~0.5%。

3. 化工领域

• 用途：苦瓜提取物在化工领域可能用于制备某些特殊的化学品或材料，如抗氧化剂、防腐剂等，或作为某些化学反应的溶剂或助剂。

• 用法用量：由于苦瓜提取物在化工领域的应用尚处于研究阶段，具体的用法用量还需进一步研究和验证。一般建议根据化学反应的类型和工艺要求来确定添加量，并考虑其与其他化学成分的相容性和稳定性。

4. 纺织行业

• 用途：苦瓜提取物可用于织物的染色或整理过程，为纺织品提供独特的色泽和质感，或用于织物的防霉处理。

• 用法用量：在纺织行业中的具体添加量和使用方法需根据纺织品的种类、用途和工艺要求来确定。苦瓜提取物可以通过浸渍、浸轧或喷洒等方式应用于纺织品上，具体工艺条件需通过实验或行业标准来确定。

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