地衣芽孢杆菌

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地衣芽孢杆菌相关信息

CAS号与分子式

• CAS号：68038-66-4

• 分子式：C₂₁H₂₅N₃O₃S

简介

地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）是革兰氏阳性杆状细菌，具有芽孢形成能力，其形态随环境条件变化可产生单株菌丝或丛状体。该菌种广泛分布于土壤、微生物混合培养物中，以及鸟类羽毛等环境中。地衣芽孢杆菌属于生物安全1级微生物，其工业应用无需特殊防护措施。

性状

• 细胞形态：呈杆状，单生。

• 芽孢形态：芽孢为椭圆形，孢囊稍膨大。

• 生长特性：最适生长温度约为50℃，酶分泌的最适温度为37℃。

用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：地衣芽孢杆菌主要作为保存剂使用，能够延长食品的保质期。其分泌的多种酶类也有助于食品的发酵和加工过程。

• 用法用量：将地衣芽孢杆菌按一定比例加入食品原料中，混合均匀后进行加工处理。用量需根据具体食品种类和生产工艺来确定，一般用量为每公斤食品添加0.1~0.5克地衣芽孢杆菌粉末。

工业领域

• 用途：地衣芽孢杆菌可用于生物制药、生物化工及工业生产酶等。它可以生产多种蛋白酶，如淀粉酶、α-青霉素酶、戊聚糖酶、β-甘露聚糖酶和果胶分解酶等，这些酶在洗涤剂、脱毛及软化皮革等行业有重要应用。此外，地衣芽孢杆菌还可以生产一些重要的代谢物，如γ-聚谷氨酸（γ-PGA）、杆菌肽等。

• 用法用量：通过发酵工艺培养地衣芽孢杆菌，提取其产生的酶类或代谢物用于工业生产。用量需根据所需酶类或代谢物的种类和产量来确定。

化工领域

• 用途：地衣芽孢杆菌可能参与某些生物转化过程，用于生产特定的化学物质或材料。然而，关于其在化工行业中的具体应用和潜在价值，目前仍在进一步研究和开发中。

• 用法用量：具体的用法和用量需根据目标化学物质的种类和生产工艺来确定。

纺织行业

• 用途：地衣芽孢杆菌产生的蛋白酶能够去除由蛋白质构成的污物，因此理论上可用于生物洗衣粉中。这种洗衣粉既无需使用高温热水，又能降低能耗和衣物缩小、脱色的潜在风险。

• 用法用量：若用于洗衣粉中，需将含有地衣芽孢杆菌蛋白酶的洗衣粉按一定比例加入洗涤水中，进行衣物的清洗。用量需根据衣物的种类、污渍的程度和洗涤机的容量来确定。不过，目前关于地衣芽孢杆菌在纺织行业中的具体应用和用法用量还需进一步研究和验证。

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