动物双歧杆菌乳亚种

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动物双歧杆菌乳亚种的相关信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：动物双歧杆菌乳亚种作为微生物，通常没有固定的CAS号，因为CAS号主要用于标识化学物质，而其特性和功能可能因不同菌株和来源而有所差异。有说法称其CAS号为15703，但此信息可能存在争议。

• 分子式：动物双歧杆菌乳亚种是一种复杂的微生物，由多种生物大分子（如蛋白质、核酸、糖类等）组成，因此没有固定的分子式。

2. 简介

动物双歧杆菌乳亚种是Bifidobacterium属的一种微生物，广泛存在于自然界中，包括人体和哺乳动物内。它是一种革兰氏阳性多形态杆菌，呈Y字形、V字形、弯曲状、刮勺状等，有分叉的杆菌，不形成芽孢，无运动性，专性厌氧。

3. 性状

• 形态：革兰氏阳性多形态杆菌，具有分叉的杆菌形态，不形成芽孢，无运动性。

• 生长特性：严格厌氧，化能异养型，可利用蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉产酸，牛奶弱水解，生长需求多种维生素，氧化酶、接触酶阴性，硝酸盐还原、明胶液化阴性。

4. 在各行业中的用途及用法用量

食品添加剂行业

• 用途：动物双歧杆菌乳亚种可用于制作乳酸菌饮料、酸奶、奶酪、发酵乳、酸奶沙拉酱等乳制品，也可作为益生菌添加剂用于肉制品（如肉肠、火腿等）以及调味品（如酱油、醋等）中。

• 用法用量：在食品中添加时，用量通常根据食品种类和所需效果来确定。例如，在乳制品中，每千克产品可能添加1亿到10亿个活菌体，具体添加量会根据产品类型、生产工艺以及目标消费者的需求进行调整。

工业领域

• 用途：动物双歧杆菌乳亚种可用于生物柴油、乙醇、乳酸和丙酮等微生物发酵过程中，作为发酵剂或辅助剂参与发酵反应。此外，它还可用于制造化妆品、清洁剂等产品。

• 用法用量：在工业应用中，具体用量需根据不同的产品和生产工艺来确定。例如，在微生物发酵过程中，需要考虑发酵条件、原料比例和动物双歧杆菌乳亚种的投加量等因素，这些参数通常需要根据实验数据或生产经验进行优化。

化工领域

• 用途：动物双歧杆菌乳亚种在化工领域的应用相对较少，但具有潜在的开发价值。例如，它可以作为某些化学反应的生物催化剂或参与生物转化过程。

• 用法用量：由于应用尚不广泛且具体数据不易获取，因此无法给出确切的用量建议。

纺织行业

• 用途：目前尚未有明确的证据表明动物双歧杆菌乳亚种可以直接应用于纺织品的制造或处理过程中。

• 用法用量：在纺织行业方面没有具体的用法和用量信息。

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