交联羧甲基纤维素钠

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交联羧甲基纤维素钠基本信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：74811-65-7

• 分子式：[C₆H₇O₂(OH)₂OCH₂COONa]ₙ（交联结构未明确纳入分子式，聚合度n不固定）

2. 简介

交联羧甲基纤维素钠（CCNa）是通过羧甲基纤维素钠（CMC-Na）进一步与交联剂（如环氧氯丙烷）反应制得的变性纤维素衍生物。其分子结构在保留羧甲基纤维素钠亲水性和水溶性的基础上，引入了交联键，形成三维网状结构。这种结构使其兼具高吸水性和快速溶胀特性，但不溶于水，适用于需要快速吸水膨胀并形成高黏度悬浮液的场景。工业上通过化学交联工艺生产，广泛应用于食品、医药（此处仅说明非医药用途）、化工及纺织领域，作为崩解剂、增稠剂或稳定剂使用。

3. 性状

• 外观：白色至微黄色粉末

• 溶解性：不溶于水，但吸水后迅速膨胀，形成高黏度凝胶状悬浮液

• 黏度：吸水膨胀后形成的凝胶黏度较高，且吸水速率和膨胀体积受交联度影响显著

• 稳定性：对热稳定（耐受100℃以下），在pH 3~11范围内可保持结构稳定，高盐浓度下吸水性能可能轻微下降。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为增稠剂、稳定剂或悬浮剂，用于饮料、乳制品、酱料等产品的生产，改善产品质地并增强悬浮稳定性。

• 用法用量：具体用量需根据产品配方调整，常见添加范围为0.1%~1%（以干基计）。例如：

• 在饮料中防止固体颗粒沉降，保持均匀质地；

• 在乳制品中稳定脂肪球和蛋白质，防止分层；

• 在酱料中维持黏稠质地，防止油相分离。

（2）工业应用

• 造纸工业：用于纸张涂布或表面处理，提高纸张的抗张强度和印刷适性（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

• 建材行业：作为水泥或石膏制品的添加剂，改善材料的保水性和加工性能（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

（3）化工行业

• 日化产品：用于牙膏、洗发水等产品中作为增稠剂或稳定剂（需注意：此处仅说明用途，不涉及功效描述）。

• 胶黏剂：作为增稠剂或稳定剂，用于部分水基胶黏剂的配方中。

（4）纺织行业

• 纺织助剂：用于纤维上浆或整理工艺，改善织物的抗静电性和手感（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

• 生物基材料：作为可再生碳源，用于开发环保型纺织助剂或整理剂。

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