沙蒿胶

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沙蒿胶基本信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：9000-29-2

• 分子式：无固定分子式（多糖类混合物，主要成分为半乳糖、阿拉伯糖等单糖组成的高分子聚合物）

2. 简介

沙蒿胶是从菊科植物沙蒿（Artemisia desertorum）种子中提取的天然多糖类胶体，主要成分为半乳糖、阿拉伯糖等单糖组成的高分子聚合物。其通过机械粉碎、水浸提、离心分离等工艺制得，具有强吸水性和高黏度特性，能在低浓度下形成稳定胶体溶液。沙蒿胶广泛应用于食品工业中作为增稠剂、稳定剂或乳化剂，适用于需高黏度或悬浮稳定的食品配方，同时因天然来源特性，在部分工业领域亦有应用探索。

3. 性状

• 外观：白色至微黄色粉末

• 溶解性：易吸潮，干燥状态下不溶于水；吸水后形成高黏度、透明或半透明的胶体溶液

• 黏度：溶液黏度极高，低浓度（0.1%~0.5%）即可形成显著黏性，且黏度随温度升高略有降低

• 稳定性：对热稳定（耐受80℃以下），在pH 3~10范围内可保持稳定，高盐浓度下黏度可能轻微下降。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为增稠剂、稳定剂或乳化剂，用于饮料、乳制品、肉制品、面制品等产品的生产，改善产品质地并增强持水性或悬浮稳定性。

• 用法用量：具体用量需根据产品配方调整，常见添加范围为0.1%~1%（以干基计）。例如：

• 在饮料中稳定悬浮颗粒（如果肉、果汁浓缩物），防止沉降；

• 在乳制品中增加黏度，改善口感和稳定性；

• 在肉制品中改善保水性，提高出品率；

• 在面制品中提高弹性，减少煮制时的断条率。

（2）工业应用

• 造纸工业：用于纸张涂布或表面处理，提高纸张的抗水性和印刷适性（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

• 建材行业：作为水泥或石膏制品的添加剂，改善材料的保水性和加工性能（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

（3）化工行业

• 日化产品：用于牙膏、洗发水等产品中作为增稠剂或稳定剂（需注意：此处仅说明用途，不涉及功效描述）。

• 胶黏剂：作为增稠剂或稳定剂，用于部分水基胶黏剂的配方中。

（4）纺织行业

• 纺织助剂：用于纤维上浆或整理工艺，改善织物的抗静电性和手感（需注意：此处仅说明潜在应用，实际案例较少）。

• 生物基材料：作为可再生碳源，用于开发环保型纺织助剂或整理剂。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。