吐温80

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吐温80的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

吐温80的CAS号为9005-65-6。

分子式

吐温80的分子式为C24H44O6(C2H4O)n，也有表述为C64H124O26。

简介

吐温80，又称聚山梨酯80，是一种非离子型表面活性剂，由山梨糖醇酐单油酸酯和氧化乙烯反应制得，属于聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯系列产品。它具有优良的乳化、分散、润湿等性能，在多个领域有广泛应用。

性状

吐温80为淡黄色至橙黄色的黏稠液体，微有特臭，味微苦略涩，有温热感。它易溶于水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯，在矿物油中极微溶解。

用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：吐温80在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂和分散剂，用于冰淇淋、面包、糕点、糖果等食品中，有助于保持食品的质地和口感，防止奶油食品飞溅、食品老化，并增加光泽、改进口感、提高柔软性。

• 用法用量：吐温80的添加量通常根据食品的种类和工艺要求来确定，一般使用浓度在0.1%~0.5%之间。例如，在冰淇淋中作为乳化剂使用时，添加量约为0.1%；在黄油及一般油中作乳化剂时，加量为1%左右。我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量为1.0g/kg；在牛乳中最大使用量为1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。

工业领域

• 用途：吐温80在工业领域可以用作乳化剂、分散剂、润湿剂、清洁剂、润滑剂、防锈剂等，有助于提高产品的加工性能和稳定性。

• 用法用量：吐温80的添加量需根据具体产品的配方和生产工艺来确定。它可以与其他化学物质混合使用，以满足特定的工业需求。

化工领域

• 用途：吐温80在化工行业中可以用作乳化剂、分散剂、增溶剂和稳定剂等，有助于其他化学物质在溶液中的均匀分散和溶解，提高化学反应的效率和产物的品质。此外，吐温80还可以用于制备水性涂料、油墨等化工产品。

• 用法用量：吐温80可以作为化工产品的添加剂之一，按照一定比例与其他原料混合使用。具体用量需根据化工产品的配方和工艺要求来确定。

纺织行业

• 用途：吐温80在纺织行业中可以用作抗静电剂、乳化剂等，有助于改善纤维的加工性能和柔软度，提高纺织品的品质和舒适度。此外，吐温80还可以用于织物防水处理过程中，作为乳化硅油的助剂。

• 用法用量：吐温80的具体用量需根据纺织品的种类、配方和加工需求来确定。它可以与其他纺织助剂混合使用，以满足特定的纺织需求。

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