聚甘油脂肪酸酯

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聚甘油脂肪酸酯的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

聚甘油脂肪酸酯的CAS号为67784-82-1。

分子式

聚甘油脂肪酸酯的分子式通常表示为(C3H8O3)nR（其中n为聚甘油的聚合度，R为脂肪酸的烃基），具体分子式可能因聚甘油聚合度和脂肪酸种类而异。例如，三聚甘油单硬脂酸酯的分子式可表示为C24H48O6，但这只是聚甘油脂肪酸酯系列产品中的一种。

简介

聚甘油脂肪酸酯是一类新型、高效和性能优良的多羟基酯类非离子型表面活性剂，由脂肪酸及其衍生物与聚甘油反应制得。它具有较多亲水性羟基，乳化性能优越，且亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同。通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值（亲水亲油平衡值）由1至20的聚甘油酯产品，以适于各种特殊用途。

性状

聚甘油脂肪酸酯外观呈多样性，由浅黄至琥珀色油状至极粘稠液体，或浅棕黄色至棕色的塑性或柔软固体，以及浅棕黄色至棕色硬性蜡状固体。它不溶于水，但能分散于水中，溶于乙醇等有机溶剂和油类。

用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：聚甘油脂肪酸酯在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂、粘度调节剂、结晶调整剂等，可用于乳制品、植物蛋白饮料、冰淇淋、人造奶油、黄油、面包改良剂、脂肪替代品以及肉制品中。

• 用法用量：具体用法用量需根据产品类型和工艺要求来确定，但通常添加量在0.1%至2.0%之间。例如，在冰淇淋中，添加量一般为0.1%~0.3%；在面包、糕点中，最大使用量可能为0.01%~0.1%（具体需根据产品需求和法规要求确定）。

工业领域

• 用途：聚甘油脂肪酸酯在工业领域可以用作洗涤剂、柔软剂、抗静电剂等。由于其对人体无害的特点，十分适合应用于餐具、果蔬等的洗涤剂配方中。

• 用法用量：具体添加量需根据产品类型和工艺要求来确定，一般添加量在1%~3%之间（具体需根据产品需求和法规要求确定）。

化工领域

• 用途：聚甘油脂肪酸酯在化工行业中可以用作长久防雾剂、抗静电剂等。它可以用于制备PE、PVC和EVA等树脂的“无滴膜”，提高材料的可塑性，有利于材料的成型。此外，还可以作为纤维和织物的润湿剂、匀染剂以及淀粉浆料的增塑剂等。

• 用法用量：具体添加量需根据产品类型和工艺要求来确定，一般添加量在1%~10%之间（具体需根据产品需求和法规要求确定）。

纺织行业

• 用途：聚甘油脂肪酸酯在纺织行业中可以用作纤维柔软剂、抗静电剂等。它可以增加织物的柔软性和光滑性，提高织物的穿着舒适度。同时，由于其具有良好的乳化性能，还可以用于纺织品的染色和印花过程中，帮助染料更好地分散和渗透。

• 用法用量：具体添加量需根据产品类型和工艺要求来确定，一般添加量在1%~3%之间（具体需根据产品需求和工艺条件确定）。

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