栀子黑

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栀子黑的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

栀子黑的CAS号为2519-30-4。

2. 分子式

栀子黑的分子式为C₂₈H₁₇N₅O₁₄S₄Na₄，分子量为867.69。不过，栀子黑作为一种天然着色剂，其具体成分可能因生产工艺和产品纯度等因素而有所不同，分子式也可能存在差异。

3. 简介

栀子黑是一种由茜草科植物栀子（Gardenia augusta var. grandiflora）果实为原料，利用现代生物技术提取而成的天然着色剂。它具有良好的溶解性和稳定性，适用于多种领域的着色需求。

4. 性状

栀子黑通常呈现为黑色粉末或颗粒状，易溶于水，微溶于乙醇。其色泽鲜艳且持久，不易受外界条件（如光照、温度等）的影响而发生变化。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  栀子黑在食品添加剂中主要用作着色剂，适用于糖果、饼干、糕点、饮料、调味品（如酱油、醋等）等多种食品的着色。它能够赋予食品自然且持久的黑色调，增强食品的视觉效果。

• 用法用量：
  栀子黑的添加量通常根据产品的种类、色泽要求和工艺条件来确定。例如，在某些糖果和糕点中，栀子黑的添加量可能为每千克食品0.01~0.1克。具体用量需根据产品特性和工艺要求进行调整。

（2）工业领域

• 用途：
  栀子黑可用作某些产品的着色剂，如油墨、涂料、塑料、橡胶等。它能够为这些产品提供稳定的黑色调，满足特定的颜色需求。

• 用法用量：
  在工业应用中，栀子黑的用量和用法会根据产品的特性和需求进行调整。通常，需要先将栀子黑溶解于适当的溶剂中，然后按照一定比例添加到产品中。具体用量和用法建议参考相关产品的说明书或生产厂家提供的指导。

（3）化工领域

• 用途：
  栀子黑可能用于生产某些需要特定颜色的化工产品，或作为某些化学反应的指示剂。其稳定的颜色特性和良好的溶解性使得它在这些领域有一定的应用空间。

• 用法用量：
  在化工应用中，栀子黑的用量和用法同样会根据产品的特性和需求进行调整。具体的使用方法和用量建议参考相关产品的说明书或专业人士的意见。

（4）纺织行业

• 用途：
  栀子黑可以用作纺织品的染色或印花剂。它能够为纺织品赋予自然且持久的黑色调，提升纺织品的美观性。

• 用法用量：
  在纺织品的染色或印花过程中，栀子黑的添加量和使用方式需根据纺织品的材质、颜色需求和生产工艺来确定。通常，需要进行试验以确定合适的染色或印花工艺和添加量。

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