水解动物蛋白

水解动物蛋白厂家 水解动物蛋白生产厂家 水解动物蛋白 工厂 水解动物蛋白价格 水解动物蛋白报价 水解动物蛋白添加量

水解动物蛋白的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

水解动物蛋白的CAS号为 92113-31-0。

2. 分子式

水解动物蛋白是混合物，其分子式可表示为 CO(NH₂)₂（代表其含有的氨基酸部分），但需注意这仅表示其含有的氨基酸成分，并非单一分子式。

3. 简介

水解动物蛋白是经过水解处理的动物蛋白质，通常来源于动物的胶原组织。通过水解和降解工艺处理，得到低分子多肽和游离氨基酸混合物。它富含多种氨基酸，具有分子量低、蛋白质含量高、易吸收利用等特点，因此在多个行业中都有广泛应用。

4. 性状

水解动物蛋白一般为淡黄色液体、糊状体、粉末或颗粒，具体形态取决于生产工艺和用途。它具有特殊鲜味物质和香味，且在冷水中及大幅度pH值下可完全溶解于水，低温或高温情况下组分也不会改变。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 用于营养强化和调味，为食品提供丰富的氨基酸和蛋白质，同时增加食品的风味和口感。

• 用作调味品、乳化剂、稳定剂等，用于制作酱料、鸡精等调味品，以及乳酸饮品、果奶饮料等饮品。

• 用法用量：

• 添加量通常根据食品种类和风味需求的不同，在食品总重的 0.1%~5% 之间。

• 在肉制品中，添加量一般为 0.5%~2%。

• 在面包、乳酸菌饮料等发酵食品中，用量为 2.0%~5.0%。

• 在运动饮料中，参考用量为 0.2%~1.0%。

• 在果奶饮料中，添加量为 0.2%~1.0% 可保持果汁等原有营养风味并易于人体吸收。

（2）工业领域

• 用途：

• 主要用于洗涤剂、纸浆、纺织助剂、皮革、造纸等行业。

• 作为去除污染物、增加黏性和强度的添加剂使用。

• 用法用量：

• 具体用法用量因产品特性和工艺需求而异，需根据具体的工业配方和工艺条件进行调配和使用。

（3）化工领域

• 用途：

• 用于制造化妆品、染料、涂料等。

• 作为胶原蛋白填充剂用于制造化妆品，或作为染料和涂料的原料使用。

• 用法用量：

• 具体用法用量取决于产品特性和工艺需求，需根据具体的化学反应和工艺条件进行调配和使用。

（4）纺织行业

• 用途：

• 可能作为某种处理剂或增强剂使用，以改善纤维的性能或织物的外观和手感。

• 用法用量：

• 由于水解动物蛋白在纺织行业的应用相对较少，且具体的应用场景和用法用量可能因不同的纺织工艺和产品需求而有所不同，因此无法给出具体的用法用量。

• 在实际应用中，建议根据产品的说明和具体需求来确定合适的用量和使用方法。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...