血红素铁

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血红素铁（Heme Iron）基本信息

1. CAS号

• CAS号：15489-90-4（主要指氯化血红素，常见形式；不同来源或衍生物可能对应不同CAS号）

2. 分子式

• 分子式：C₃₄H₃₂ClFeN₄O₄（以氯化血红素为例，实际因来源或结合状态可能存在差异）

3. 简介

血红素铁是血红蛋白、肌红蛋白及细胞色素等含铁蛋白中的铁卟啉复合物，属于天然存在的铁形式。其以卟啉环为核心，中心结合二价铁离子（Fe²⁺），广泛存在于动物血液、肌肉及内脏中。血红素铁可通过动物血液分离、酶解或化学合成工艺制备，主要用于食品营养强化及工业领域（此处仅描述存在领域，不涉及具体功能）。

4. 性状

• 外观：红棕色至深褐色粉末或结晶性颗粒（纯度及制备工艺影响形态）。

• 气味：轻微血腥味或无特殊气味（取决于纯化程度）。

• 溶解性：微溶于水，易溶于稀酸（如盐酸、柠檬酸），不溶于有机溶剂（如乙醇、乙醚）。

• 稳定性：对光、热及氧化敏感，尤其在碱性条件下易降解，需避光密封保存（建议储存温度≤25℃，湿度≤60%）。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为营养强化剂用于食品（如乳制品、谷物制品、饮料），补充铁元素。

• 用法用量：按食品法规（如中国GB 14880《食品营养强化剂使用标准》或其他国家/地区法规）规定添加，具体比例需符合标准限值（如饮料中最大使用量通常≤0.1%）。

（2）工业用途

• 用途：用于生产催化剂、金属螯合剂等工业产品，利用其铁卟啉结构的配位特性。

• 用法用量：根据工业配方需求调整，通常以微量添加形式使用（如催化剂制备中占比≤0.5%）。

（3）化工领域

• 用途：作为化工中间体，用于合成颜料、磁性材料或生物传感器等化学品。

• 用法用量：依据具体化学反应及产品需求确定添加量（如磁性材料制备中占比≤1%）。

（4）纺织行业

• 用途：用于功能性纺织品整理剂，利用其铁卟啉结构的催化或吸附特性，赋予织物特殊性能（如抗紫外线、抗菌）。

• 用法用量：按纺织工艺标准添加，通常为助剂配方中的辅助组分（占比≤0.2%）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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