南极磷虾油

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南极磷虾油（Antarctic Krill Oil）基本信息

1. CAS号

• CAS号：无单一CAS号（南极磷虾油为天然混合物，主要成分为磷脂型ω-3脂肪酸、甘油三酯及虾青素等，部分成分如虾青素CAS号为472-61-7，磷脂酰胆碱CAS号为8002-43-5）

2. 分子式

• 分子式：无固定分子式（南极磷虾油为复杂混合物，含磷脂、甘油三酯、游离脂肪酸及抗氧化剂等，成分因提取工艺及原料差异存在波动）

3. 简介

南极磷虾油是从南极海域磷虾（Euphausia superba）中提取的天然油脂，主要成分为磷脂型ω-3脂肪酸（如二十碳五烯酸EPA、二十二碳六烯酸DHA）、甘油三酯及天然抗氧化剂虾青素。其具有独特的磷脂结合结构，易被生物体吸收利用，是海洋生物资源的重要提取物。南极磷虾油可通过低温萃取、超临界流体萃取等工艺制取，主要用于食品、保健品及工业领域（此处仅描述存在领域，不涉及具体功能）。

4. 性状

• 外观：红棕色至深红色透明油状液体（纯度及虾青素含量影响色泽）。

• 气味：轻微海洋油脂气味，无显著异味。

• 溶解性：易溶于乙醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，不溶于水。

• 稳定性：对光、热及氧气敏感，尤其虾青素易氧化降解，需避光密封保存（建议储存温度≤4℃冷藏或≤25℃避光充氮）。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为营养强化剂或功能性配料用于食品（如乳制品、饮料、烘焙食品、功能性食品），补充ω-3脂肪酸及天然抗氧化成分。

• 用法用量：按食品法规（如中国GB 2760《食品添加剂使用标准》或其他国家/地区法规）规定添加，具体比例需符合标准限值（如功能性食品中占比通常≤10%）。

（2）工业用途

• 用途：用于生产生物柴油、润滑油等工业产品，作为生物基油脂原料或功能添加剂，优化产品低温流动性及氧化稳定性。

• 用法用量：根据工业配方需求调整，通常以辅助成分形式少量添加（如生物柴油中占比≤5%）。

（3）化工领域

• 用途：作为化工中间体，用于合成表面活性剂、脂质体载体或化妆品原料，利用其磷脂结构特性。

• 用法用量：依据具体化学反应及产品需求确定添加量（如化妆品乳液配方中占比≤3%）。

（4）纺织行业

• 用途：用于功能性纺织品整理剂，利用其天然油脂的润滑性及抗氧化成分，提升织物的柔软性及抗静电性能（需结合具体工艺）。

• 用法用量：按纺织工艺标准添加，通常为助剂配方中的辅助组分（占比≤0.5%）。

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