羧甲基淀粉钠

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羧甲基淀粉钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

羧甲基淀粉钠的CAS号为9063-38-1。

分子式

羧甲基淀粉钠的化学式为[C10H19O8Na]n。

简介

羧甲基淀粉钠是一种阴离子淀粉醚，是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它以淀粉为原料，经羧甲基醚化改性后得到，无味、无毒、不易霉变，当取代度大于0.2以上时易溶于水。

性状

• 外观：白色或黄色粉末。

• 气味：无臭、无味。

• 溶解性：常温下溶于水，形成胶体状溶液，不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂。

• 稳定性：对光、热稳定，水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，会生成不溶于水的游离酸，粘度降低。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。

用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：羧甲基淀粉钠在食品工业中可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、成膜剂、保水剂等，广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品中。

• 用法用量：在食品中的使用量一般为0.1%~1.0%，具体用量需根据食品种类和加工需求来确定。

工业领域

• 用途：在工业领域，羧甲基淀粉钠可用于纺织、造纸、油漆、建材等行业。在纺织工业中，可用作浆料，提高纱线的强度和韧性，减少断头率；还可用于染色和印花过程中，作为增稠剂和稳定剂，确保染料均匀分布。在造纸工业中，可以用作表面施胶剂，有助于提高纸张的平滑度和强度，还可以作为填料稳定剂，起增稠粘结作用，改善纸张的印刷性能。

• 用法用量：在纺织浆纱过程中，羧甲基淀粉钠的添加量和添加方式需根据纱线种类和浆纱工艺来确定。在造纸过程中，羧甲基淀粉钠的添加量和添加方式需根据纸张种类和生产工艺来确定。

化工领域

• 用途：在化工领域，羧甲基淀粉钠可用作增稠剂、分散剂、稳定剂等。例如，在石油钻探行业中，可作为泥浆稳定剂，提高钻井液中粘土颗粒的聚结稳定性。

• 用法用量：在化工应用中，羧甲基淀粉钠的用量和用法需根据具体工艺和产品需求来确定。

纺织行业

• 用途：在纺织行业，羧甲基淀粉钠除上述用作浆料、增稠剂和稳定剂外，还可用于纺织品的整理过程，提升织物的加工性能。

• 用法用量：具体用量需根据纱线类型、浆纱工艺及织物特性确定，通常需在工艺流程中与纤维材料充分混合。

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