海鲜提取物

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瓜尤萨提取物相关信息的替代说明（以海鲜提取物中的牡蛎提取物为例）

CAS号与分子式

牡蛎提取物为混合物，暂无统一CAS号。其核心成分包括：

• 牡蛎肽：CAS号 94465-79-9，分子式因肽链长度不同而异，常见低聚肽分子量范围为 500-3000 Da。

• 牛磺酸：CAS号 107-35-7，分子式 C₂H₇NO₃S。

• 牡蛎多糖：多聚糖混合物，无固定分子式（聚合度n可变）。

食品添加剂领域

用途：

• 作为天然鲜味剂，用于调味料、汤品、海鲜制品等，增强风味层次。

• 作为营养强化剂，提供氨基酸、矿物质等营养成分。

用法用量：

• 液体食品（如牛奶、酸奶、果汁饮料）：添加量 0.1%-1.0%。

• 乙醇饮料（如白酒、葡萄酒）：添加量 0.1%-0.5%。

• 固体食品（如奶粉、焙烤食品）：添加量 5%-25%。

• 保健食品（如营养粉、丸剂）：添加量可能高达 10%-90%。

工业领域

用途：

• 生产香料、香精，为日化产品（如香水、沐浴露）增添独特香气。

• 牡蛎壳可用于制备染色功能的蛎壳石灰，与黏土混合用于制备水泥，应用于建筑、装修领域。

• 牡蛎壳粉可用作饲料添加剂、肥料添加剂、水泥添加剂、涂料添加剂和土壤调理剂。

用法用量：

• 香料制备：根据配方和香气需求，添加量一般为 1%-5%。

• 其他工业应用：具体用量需根据产品特性和生产工艺确定，建议参考产品说明书或咨询专业人士。

化工领域

用途：

• 生产表面活性剂、乳化剂等化工产品，其独特化学结构可提升产品性能。

• 牡蛎多糖可能作为稳定剂或增稠剂使用。

用法用量：

• 添加量和使用方式需根据产品特性和生产工艺调整，建议通过实验或参考相关标准确定。

纺织行业

用途：

• 理论上可能用于纺织品染色和整理过程，赋予纺织品特定性能或外观。

• 牡蛎壳加工成的活性钙或其他功能性物质，可能用于提升纺织品性能。

用法用量：

• 具体用量需根据纺织品材质和所需性能调整，建议通过实验确定工艺参数。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。