海鲜提取物

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瓜尤萨提取物相关问题补充说明（以牡蛎提取物为例提供海鲜类提取物参考框架）

CAS号与分子式

海鲜提取物（如牡蛎提取物）通常为混合物，无单一CAS号。其核心成分包括：

• 牛磺酸：CAS号 107-35-7，分子式 C₂H₇NO₃S

• 锌（无机盐形式）：CAS号 7440-66-6，分子式 Zn

• 牡蛎多糖：多聚糖混合物，无固定分子式（聚合度n可变，结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ）

食品添加剂领域

用途：

• 为食品提供海鲜风味，适用于调味料、饼干、零食、饮料等。

• 作为天然香料或风味调节剂，增强产品风味层次。

用法用量：

• 液体食品（如牛奶、酸奶、果汁饮料）：建议添加量 0.1%-1.0%

• 乙醇饮料（如白酒、葡萄酒）：建议添加量 0.1%-0.5%

• 固体食品（如奶粉、焙烤食品）：建议添加量 5%-25%

• 保健食品（如营养粉、丸剂）：建议添加量 10%-90%

• 具体用量需根据产品特性和所需效果调整，并参考相关法规标准。

工业领域

用途：

• 生产香料、香精等产品，提升香气和口感。

• 作为某些化学反应的催化剂或助剂，优化反应效率或产品质量。

用法用量：

• 具体用量需根据产品特性和生产工艺确定，建议咨询专业人士或参考产品说明书。

化工领域

用途：

• 生产表面活性剂、乳化剂等化工产品，改善产品性能。

• 牡蛎多糖等成分可能具有潜在应用价值（如稳定剂、增稠剂），但需进一步研究。

用法用量：

• 添加量需根据化学反应类型和条件调整，建议遵循化学反应原理和操作规程。

纺织行业

用途：

• 理论上可用于纺织品染色或整理，赋予特定性能或外观。

• 牡蛎壳加工产物（如活性钙）可能用于提升纺织品性能。

用法用量：

• 具体用量需根据纺织品材质和工艺要求调整，建议通过实验确定工艺参数。

海鲜提取物应用的核心原则

1. 合规性：所有应用需符合相关法规标准（如中国GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》）。

2. 实验验证：具体用量需通过小试实验确定，避免影响产品品质。

3. 专业咨询：工业、化工、纺织等领域的应用建议咨询专业人士或参考权威文献。

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