甘草粉

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甘草粉的CAS号与分子式

甘草粉的CAS号通常为 68916-91-6，但需注意，不同来源或生产工艺可能导致CAS号存在差异。其分子式因成分复杂（含甘草酸、甘草苷、黄酮类、多糖等）而无统一标准，常见表述包括 C₃₅H₃₅NO₁₄（对应甘草酸单铵盐）或 C₇H₅O₃NS（部分来源标注的单一成分分子式）。实际应用中，分子式需结合具体检测数据确定。

甘草粉在各行业的应用与用法用量

食品添加剂领域

甘草粉在食品工业中主要作为天然风味增强剂、甜味剂及增稠剂使用，具体用途与用法用量如下：

• 用途：

• 为糖果、饼干、饮料、调味料、肉制品等食品提供独特甜味和香气，掩盖苦味或异味。

• 作为增稠剂或稳定剂，改善食品质地均匀性，防止分层或沉淀。

• 用法：

• 直接添加至食品原料中，与其他成分混合均匀后按常规工艺加工。

• 制成粉末形式，作为调味剂或着色剂使用。

• 用量：

• 糖果中添加 0.5%~2% 可增强甜味和香气。

• 肉制品中添加 0.5%~3% 可辅助嫩化肉质并提升风味层次。

• 一般建议添加量为食品总重量的 0.1%~5%，具体需根据产品种类和配方调整。例如：

工业领域

甘草粉在工业中可用作染料、粘合剂或增稠剂，适用于纺织、造纸、皮革等行业的染色或整理工艺，具体用途与用法用量如下：

• 用途：

• 含有的多酚类物质可提供自然色泽，多糖类物质可增强纤维间的粘附力。

• 在造纸行业中作为填料添加到纸浆中，改善纸张强度和白度。

• 用法：

• 将甘草粉与其他原料混合，按照工艺要求进行加工。例如，在造纸行业中，可将甘草粉直接添加到纸浆中。

• 用量：

• 造纸填料中添加 0.5%~1.5% 可改善纸张强度和白度。

• 具体用量根据产品特性和生产工艺确定，一般用量在 0.5%~3% 之间。例如：

化工领域

甘草粉在化工领域的应用较少，但理论上可作为某些化学反应的助剂或催化剂，具体用途与用法用量如下：

• 用途：

• 含有的抗氧化成分（如黄酮类物质）可能用于开发防腐剂或稳定剂。

• 作为染料、颜料的原料，提供独特色泽。

• 用法：

• 具体用法需根据化学反应或工艺要求确定。例如，在合成某些有机化合物时，甘草粉可能作为催化剂或反应物参与反应。

• 用量：

• 具体用量需通过小试实验明确添加量和使用条件，无法给出统一标准。

纺织行业

甘草粉在纺织行业中主要用作染色助剂或增色剂，与染料结合提升织物色彩鲜艳度和持久性，具体用途与用法用量如下：

• 用途：

• 含有的有机酸和多糖可能改善织物手感或提供自然色泽。

• 用于开发功能性纺织品（如具有特定色泽或质感的织物）。

• 用法：

• 将甘草粉制成染液或整理液，通过浸轧、喷涂或印花等方式应用于纺织品上。具体工艺需根据纺织品的类型和染色要求进行调整。

• 用量：

• 丝绸后整理中添加 0.3%~1% 可提升光泽感。

• 具体用量根据纺织品类型和染色工艺确定，一般通过试验确定合适用量。例如：

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