内肽酶

内肽酶厂家 内肽酶生产厂家 内肽酶 内肽酶工厂 内肽酶价格 内肽酶工厂

内肽酶的CAS号、分子式及行业应用信息

CAS号与分子式

内肽酶包含多种亚型（如胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶等），其CAS号和分子式因具体类型而异，通常不统一标注。例如：

• 蛋白酶K（内肽酶K）：CAS号为 39450-01-6，分子式为 C₂₉H₂₇N₂O₁₂P。

• 重组双碱性氨基酸内肽酶：CAS号为 37259-58-8，分子式未明确标注。

食品添加剂领域

• 用途：

• 蛋白质水解：用于乳制品、肉制品和豆制品等加工过程，分解蛋白质产生游离氨基酸和多肽，优化食品质地和口感。

• 风味调整：在酱油、酱料等调味品中，通过水解蛋白质生成具有鲜味的氨基酸和肽类物质。

• 用法：

• 在适宜温度和pH条件下，将内肽酶与原料混合进行催化反应。

• 用量：

• 具体用量需根据食品种类和加工需求确定。例如，乳制品加工中每吨原料可能添加数克至数十克不等，需通过实验优化添加量。

工业领域

• 用途：

• 皮革加工：去除皮革表面毛发和杂质，提升皮革质量和手感。

• 生物发酵：促进蛋白质分解和转化，提高发酵效率。

• 纺织品整理：改善织物柔软度和光泽度，去除表面毛羽和杂质。

• 用法：

• 根据工业过程和产品要求，将内肽酶溶解后与原料混合，在特定条件下进行催化反应。

• 用量：

• 具体用量需根据工艺和设备条件确定。例如，皮革加工中可能添加总溶液重量的 0.04%-0.05%，需通过实验优化反应条件。

化工领域

• 用途：

• 生物催化：作为生物催化剂参与特定化学反应，如合成或降解肽类化合物。

• 原料改性：催化水解蛋白质生成产物，用于生产肽类香料、表面活性剂等。

• 用法：

• 将内肽酶与原料混合，在适宜条件下进行催化反应。

• 用量：

• 具体用量需根据反应体系和目标产物确定。例如，化工合成中可能添加总溶液重量的 0.01%-0.1%，需通过实验优化反应条件。

纺织行业

• 用途：

• 纤维处理：改善天然纤维（如羊毛）的手感和性能，去除杂质并优化织物品质。

• 后处理工艺：用于织物后整理，提升柔软度和光泽度。

• 用法：

• 将内肽酶溶解后与纤维或织物接触，在特定条件下进行催化反应。

• 用量：

• 具体用量需根据纤维类型和处理要求确定。例如，羊毛处理中可能添加总溶液重量的 0.02%-0.05%，需通过实验优化反应条件。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。