甘氨酸钠碳酸盐

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甘氨酸钠碳酸盐的CAS号与分子式

• CAS号：50610-34-9

• 分子式：存在两种常见表述，分别为 C₃H₆NNaO₅ 和 C₃H₄NNa₃O₅。实际应用中需根据具体产品检测报告或供应商提供的技术文件确认分子式。

各行业应用说明

食品添加剂领域

• 用途：
  甘氨酸钠碳酸盐在食品工业中主要作为膨化剂和调酸剂使用，是制作泡腾饮料等需要释放气体的食品的主要成分之一。它能够产生丰富的气泡和独特的口感，增加食品的趣味性。此外，甘氨酸钠碳酸盐还具有一定的稳定性，可延长食品的保存期。

• 用法与用量：
  以白色粉末形式直接添加至食品中，需确保与食品基质充分混合。具体添加量需根据食品种类和加工工艺确定，一般添加量较低，例如在泡腾饮料中可能以 0.1%-0.5% 的比例添加。

工业领域

• 用途：
  甘氨酸钠碳酸盐在工业领域可用于制备清洁泡腾片、难溶酸性物质的增溶剂，以及作为洗涤剂中的发泡剂。

• 用法与用量：
  具体用量需根据产品配方和生产工艺确定。例如，在制备清洁泡腾片时，可能作为主要成分之一，占比约 50%-70%（以总质量计）；在作为难溶酸性物质的增溶剂时，可能根据酸性物质的溶解度和反应条件调整投料比例。

化工领域

• 用途：
  甘氨酸钠碳酸盐在化工领域可作为有机中间体，参与合成多种化工产品，如染料、表面活性剂等。

• 用法与用量：
  具体用量取决于目标产品的生产工艺和配方，需考虑反应温度、压力、溶剂种类和用量等因素。例如，在合成染料时，可能作为原料添加，占比约 5%-15%（以总反应物计）。

纺织行业

• 用途：
  甘氨酸钠碳酸盐在纺织行业的应用相对较少，但理论上可能作为某些特定染色或整理过程的辅助原料或中间体，间接参与改善织物的性能。

• 用法与用量：
  具体用法用量需根据纺织品的生产工艺和染料配方来确定，目前尚无明确的公开信息。建议根据纺织品种类、预期效果及处理工艺确定，例如在纤维处理中可能添加 0.01%-0.1%（以处理液总质量计）。

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