D-谷氨酸

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D-谷氨酸的CAS号与分子式

D-谷氨酸的CAS号为 6893-26-1，分子式为 C₅H₉NO₄，分子量为 147.13。

D-谷氨酸在各行业的应用说明

食品添加剂领域

D-谷氨酸在食品工业中可用作氨基酸成分补充剂或风味调节剂，用于平衡食品中的氨基酸组成或参与特定风味物质的合成。其具体添加量需根据食品种类和加工需求确定，例如：

• 在特定食品中作为氨基酸成分补充时，添加量需遵循国家相关标准的规定；

• 可用于合成某些风味物质的前体，参与食品风味的调控。

工业领域

D-谷氨酸在工业领域可用作合成某些化学物质的原料或中间体，参与特定化学反应或生产流程。其具体用途和用量取决于工艺要求和产品特性，例如：

• 作为合成某些手性化合物或特殊功能材料的原料；

• 参与特定化学反应，如手性合成或不对称催化反应；

• 用量需根据具体工艺要求和产品特性进行调整。

化工领域

D-谷氨酸在化工行业中可能参与多种化学反应，作为原料或中间体用于合成其他有机化合物。例如：

• 用于制备生化试剂、手性催化剂或特殊功能材料；

• 参与聚合反应，合成含谷氨酸结构单元的聚合物；

• 具体应用和用量需根据化学反应类型和工艺条件确定。

纺织行业

目前关于D-谷氨酸在纺织行业的直接应用尚未有广泛报道。但基于其化学性质，未来可能在纺织品处理或改性过程中具有潜在应用价值，例如：

• 作为功能性整理剂或助剂使用，改善纺织品的某些性能；

• 具体用法和用量需根据纺织品特性和处理工艺进行探索和确定。

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