核苷酸厂家

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核苷酸的CAS号与分子式

核苷酸（以常见类型为例）的CAS号为 5988-19-2，分子式为 C₅H₆N₂O₄。需注意，核苷酸是一类化合物的统称，不同类型（如腺苷酸、鸟苷酸等）的分子式可能存在差异，但上述信息为常见代表。

行业用途与用法用量

食品添加剂领域

核苷酸在食品工业中主要作为增味剂使用，常与谷氨酸钠（味精）混合以增强鲜味效果。具体应用如下：

• 使用方法：

• 固体配料：直接添加，若用量较小，可先与味精混合，再与其他原料混合以确保均匀性。

• 液体配料：将核苷酸溶解于适量热水中，再与其他液体成分混合。

• 添加量：

• 罐头食品（如汤、芦笋、蟹、鱼）：0.01-0.06克/千克

• 调味汁、调味品：0.10-0.30克/千克

• 酱油：0.30-0.50克/千克

• 脱水汤粉、速煮面汤粉：1.0-6.0克/千克

• 与味精混合使用时，核苷酸用量约为味精的 0.5%-5%。

• 单独使用时，根据食品类型调整，例如：

工业领域

核苷酸在工业领域的应用较少，但多聚脱氧核糖核苷酸（PDRN）等衍生物可用于特定场景：

• 食品基料：以鲑鱼精巢为原料提取的PDRN呈粉色粉末状，可用于食品保健品开发，作为天然成分补充营养。其稳定性要求储存在pH 5-9的水溶液中，添加量需根据产品配方和工艺要求确定，一般范围为 0.05%-0.5%（以粉末计）或 1000-5000ppm（以原液计）。

化工领域

核苷酸及其衍生物在化工领域具有潜在应用价值：

• 化学反应催化剂：多聚脱氧核糖核苷酸中的含氧官能团可能参与特定氧化还原反应，提高反应效率。催化剂用量需根据反应体系确定，一般范围为反应物总质量的 1%-5%。

• 化工产品原料：用于合成生物可降解材料或化工中间体，利用其化学活性优化产品性能。原料用量需根据产品配方和工艺条件优化，例如在合成生物材料时可能添加 3%-5%。

纺织行业

核苷酸在纺织行业的应用处于探索阶段，多聚脱氧核糖核苷酸等衍生物可能用于以下场景：

• 纺织品整理剂：利用其表面活性，用于纤维柔软性处理或染料分散，优化织物亲水性和染色效果。在纺织整理液中，添加量一般为整理液总质量的 0.5%-2%，具体用量需根据纺织品材质和工艺要求调整，例如在棉织物中可能添加 1%-1.5%。

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