柚子粉

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柚子粉的CAS号与分子式

柚子粉为天然植物提取物混合物，无统一CAS号。其核心成分柚皮苷的CAS号为10236-47-2，但该编号仅针对单一化合物，不代表柚子粉整体。柚子粉含维生素C、柠檬酸、多糖、膳食纤维等复杂成分，无单一分子式。

柚子粉在各行业的应用

食品添加剂领域

1. 用途
   柚子粉常用作天然着色剂、调味剂和风味增强剂，可为果汁饮料、茶饮、碳酸饮料、烘焙食品、糖果、乳制品等增添独特柚子风味和色泽。其淡黄色至棕黄色粉末可赋予产品自然色泽，果酸成分可提供清新风味。

2. 用法与用量

• 饮料：果汁、茶饮中添加0.1%-1%柚子粉，碳酸饮料中添加0.5%-3%，以增加风味和色泽。

• 烘焙食品：蛋糕、饼干中添加1%-5%柚子粉，赋予产品淡雅果香；制作西柚风味浓郁的蛋糕时，添加量可能接近5%。

• 糖果：硬糖、软糖中添加2%-6%柚子粉，提供清新口感。

• 乳制品：酸奶、冰淇淋中添加1%-3%柚子粉，增加风味多样性。

• 固体饮料：按5克柚子粉配200毫升温水的比例冲泡，制作柚子味饮品。

工业领域

1. 用途
   柚子粉中的膳食纤维和多糖成分具有填充和稳定性能，可用于造纸、环保包装材料、轻质复合材料等工业产品。其天然成分可为产品提供环保特性。

2. 用法与用量

• 造纸工业：作为填料和增强剂使用，用量为纸浆总重的5%-15%，可提升纸张柔韧性和抗撕裂性；生产环保纸张时，添加10%柚子粉可改善纸张性能。

• 环保包装材料：在可降解塑料中添加10%-30%柚子粉，降低成本并增加环保特性；生产对成本控制较严的包装材料时，添加量可提高至20%-30%。

• 轻质复合材料：在纤维材料中添加10%-15%柚子粉，调整材料密度和柔韧性；生产对性能要求较高的复合材料时，添加量可能控制在10%-15%。

化工领域

1. 用途
   柚子粉中的抗氧化成分（如多酚类物质）和有机化合物（如糖类、果酸）可用于生产化妆品添加剂、涂料添加剂、催化剂载体等化工产品。其天然成分可延长产品使用寿命或提升反应效率。

2. 用法与用量

• 化妆品添加剂：在保湿剂、调色剂中添加3%-20%柚子粉提取物，提供天然香气和色泽；提取果酸用于合成化妆品保湿剂时，需通过溶剂萃取分离目标成分。

• 涂料添加剂：在环保涂料中添加0.1%-3%柚子粉，作为天然颜料分散剂或抗氧化剂；将柚子粉与涂料基础液体混合后，通过高速搅拌确保均匀分散。

• 催化剂载体：在特定化学反应中，柚子粉可作为载体提升反应效率；具体用量需根据反应条件和配方调整。

纺织领域

1. 用途
   柚子粉中的天然色素理论上可用于纺织品染色，赋予织物淡黄色至棕黄色色泽；其多糖成分也可作为纺织助剂，提升织物的柔顺性和抗静电性。但目前其在纺织行业的应用并不普遍，需进一步研究和开发。

2. 用法与用量

• 染色工艺：用量一般为织物重量的0.5%-5%，具体根据染色深度和纤维类型调整；染色深度要求较高的棉织物染色时，添加量可能接近5%；染色深度要求不高的丝织物染色时，添加量可能控制在0.5%-1%。

• 纺织助剂：在柔软剂或整理剂中添加0.1%-0.5%柚子粉，提升织物柔顺性和抗静电性；具体用量需根据工艺条件确定。

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