DL-焦谷氨酸

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DL-焦谷氨酸的CAS号与分子式

• CAS号：149-87-1

• 分子式：C₅H₇NO₃

行业应用及技术参数

1. 食品添加剂领域

• 应用说明：DL-焦谷氨酸在食品工业中可用作酸度调节剂或风味增强剂，改善食品口感或稳定性。例如，在部分饮料或调味品中，其可调节酸味并增强鲜味。

• 用量建议：具体用量需根据食品配方和工艺要求确定。例如，在调味料中作为风味增强剂时，添加量可能控制在0.1%~0.5%（质量分数）范围内，但需通过安全性评估并符合相关法规标准。

2. 工业领域

• 表面处理与防腐蚀：DL-焦谷氨酸可作为表面处理剂或缓蚀剂，用于金属材料的防腐蚀处理。在金属清洗或电镀工艺中，其添加量通常为溶液质量的0.5%~2%，具体用量需根据基材类型和处理条件调整。

• 润滑剂添加剂：DL-焦谷氨酸可作为润滑剂添加剂，减少金属表面摩擦系数。需配合其他润滑成分使用，润滑剂配方中需控制pH值在4.0~6.0范围，以维持其稳定性。

3. 化工领域

• 有机合成中间体：DL-焦谷氨酸是重要的有机合成中间体，可用于制备聚合物、树脂或染料等化工产品。在化学合成过程中，其用量取决于目标产品的生产工艺和配方。例如，在合成某些特种聚合物时，其占比可能为5%~15%。

• 水处理剂：DL-焦谷氨酸可作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。投加量为5~20 ppm（以废水体积计）。

4. 纺织行业

• 应用说明：DL-焦谷氨酸在纺织领域的直接应用并不广泛，但可能作为某些特定染色或整理过程的辅助原料或中间体，间接参与改善织物的性能。例如，在纤维表面改性或功能性涂层开发中，其添加量可能为整理液质量的0.05%~0.3%（具体用量需根据实验验证效果）。

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