绞股蓝皂苷

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绞股蓝皂苷的CAS号与分子式

绞股蓝皂苷存在多种类型，不同结构的皂苷分子式和CAS号有所差异。常见的绞股蓝皂苷XLIX的CAS号为 94987-08-3，分子式为 C₅₂H₈₆O₂₁，分子量为1047.22。此外，绞股蓝皂苷的某些提取物或混合物可能标注CAS号为 15588-68-8，但需结合具体成分确认。

各行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 饮料：添加量通常为 0.01%-0.1%（以成品重量计），需根据配方调整。

• 啤酒：添加量约为 0.05%，可改善口感与泡沫特性。

• 糕点与巧克力：添加量约为 0.1%-0.5%，需结合工艺验证兼容性。

• 直接添加：按生产需求将绞股蓝皂苷粉末加入食品配方，与其他原料混合均匀。

• 复配使用：与其他食品添加剂（如维生素、矿物质）复配，开发复合型食品。

• 作为天然风味调节剂，用于饮料、啤酒、糖果、巧克力、糕点等食品，增添独特风味和香气。例如，在啤酒中可增强泡沫稳定性，在巧克力中提升苦味与香味层次。

• 作为功能性成分，丰富产品组成，满足消费者对天然原料的需求。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

2. 工业领域

• 生物降解材料：添加量需根据材料类型和工艺确定，例如在塑料中可能添加 1%-5%（以原料重量计）。

• 表面活性剂：用量需通过实验优化，例如在洗涤剂中可能添加 0.5%-2%（以配方总重计）。

• 根据产品类型和工艺需求，将绞股蓝皂苷与其他原料复配或单独使用。

• 参与生物降解材料生产，其多糖结构可通过化学修饰增强与纤维的结合力，用于生产生物降解塑料或表面活性剂原料。

• 作为工业原料，参与某些工业产品的生产或改性。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

3. 化工领域

• 合成抗氧化剂：可能作为原料添加 5%-10%（以反应物总重计），需通过小试实验验证效果。

• 其他反应：用量需根据反应类型和工艺条件确定。

• 作为原料或催化剂参与反应，需控制反应条件（如温度、pH值）。

• 作为化学合成中间体，参与制备特殊功能材料（如抗氧化剂、催化剂载体），其多酚结构可能通过氧化还原反应或作为配体使用。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

4. 纺织行业

• 染色工艺：可尝试以 0.1%-2% 的浓度（相对于纤维重量）进行小样测试，具体用量需根据纺织品种类和生产工艺调整。

• 浸泡或喷雾：通过浸泡或喷雾的方式将绞股蓝皂苷应用到纺织品上，处理条件需根据纺织品类型调整。

• 作为天然染料或助剂，为纺织品提供独特色彩或改善手感，其多糖成分可能通过化学修饰增强与纤维的结合力。

• 探索其作为功能整理剂的潜力，如提升纺织品的抗静电性或柔软度。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

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