亚油酸

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亚油酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

60-33-3

分子式

C₁₈H₃₂O₂

简介

亚油酸是一种重要的不饱和脂肪酸，属于ω-6脂肪酸家族。其化学名称为顺-9,12-十八碳二烯酸，分子中包含两个顺式双键，分别位于第9和第12位碳原子。亚油酸广泛存在于动植物脂肪中，尤其在植物油中含量较高，如葵花籽油、大豆油、核桃油等。

性状

• 外观：无色至淡黄色液体，接触空气易变色。

• 物理性质：

• 熔点：-5℃至-12℃（不同来源略有差异）。

• 沸点：229-230℃（16mmHg）或360.6±0.0℃（760mmHg）。

• 密度：0.902 g/mL（25℃）或0.9±0.1 g/cm³。

• 折射率：1.466或1.478。

• 溶解性：溶于甲醇、乙醇、氯仿等有机溶剂，不溶于水。

• 稳定性：对光、热敏感，易氧化，需避光、低温保存。

在各行业中的用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，提供ω-6脂肪酸来源。

• 作为乳化剂或稳定剂，改善食品质地和稳定性。

• 用法：

• 直接添加至食用油、乳制品、饮料、烘焙食品等中。

• 溶解于基础油或溶剂中，按配方比例添加。

• 用量：

• 根据食品种类和特性调整，通常为食品总重的0.1%-5%。

工业领域

• 用途：

• 用于制造快干油，进而用于油漆和清漆的生产。

• 作为润滑剂、乳化剂和稳定剂，应用于涂料、油墨、颜料、塑料、橡胶等领域。

• 用法：

• 与其他工业原料混合使用，以满足特定性能需求。

• 用量：

• 根据具体产品类型和需求确定，通常为1%-10%。

化工领域

• 用途：

• 作为原料或添加剂，用于制造表面活性剂、润滑剂、酰胺、聚酯、聚脲等化工产品。

• 用法：

• 参与化学反应或与其他化工原料混合使用。

• 用量：

• 根据化学反应需求和产品特性确定，无固定标准。

纺织行业

• 用途：

• 作为特殊纺织品或涂层的添加剂，利用其化学性质改善产品性能。

• 用法：

• 溶解于溶剂中，按工艺要求添加至纺织品加工过程中。

• 用量：

• 根据产品特性和需求确定，如有应用，需严格控制用量。

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