燕麦β-葡聚糖 新品

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燕麦β-葡聚糖的CAS号、分子式、简介、性状及用途

CAS号

燕麦β-葡聚糖的CAS号有160872-27-5和55965-23-6等不同说法，可能因产品纯度、来源或检测方法不同而有所差异。

分子式

燕麦β-葡聚糖的分子式为(C6H10O5)n，它是一种高分子聚合物，由单体β-D-吡喃葡萄糖通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接而成。

简介

燕麦β-葡聚糖是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖，是燕麦胚乳细胞壁的重要成分，常从燕麦麸中提取。它是一种相对分子质量较小的短链葡聚糖，相对分子质量的变化范围为5300~257200。

性状

燕麦β-葡聚糖通常呈现为棕黄色精细粉末，100%通过80目筛，具有良好的水溶性。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 燕麦β-葡聚糖可用作食品添加剂，如营养强化剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂等，用于增加食品的纤维含量、改善口感和增加稳定性。

• 用法用量：

• 可以添加到面包、饼干、谷物、能量棒、酸奶等食品中。一般建议添加量为每100克食品中0.5~2克，具体用量可根据产品配方和工艺进行调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 燕麦β-葡聚糖可用作工业生产中的胶凝剂、增稠剂和稳定剂，如石油勘探中的钻井液增稠。

• 还可作为纺织品的柔软剂，提高纺织品的质感和舒适度。

• 用法用量：

• 用量根据具体应用场景和工艺要求确定，如作为流体增稠剂时，需根据流体的特性和需求调整用量。

3. 化工领域

• 用途：

• 燕麦β-葡聚糖可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。

• 由于其独特的物理化学性质，还可用于制作化妆品的保湿剂和稳定剂。

• 用法用量：

• 用量根据具体的化学反应和工艺要求确定，如作为化妆品原料时，需根据化妆品的配方和功效需求调整用量。

4. 纺织行业

• 用途：

• 燕麦β-葡聚糖可作为纺织品的柔软剂和添加剂使用，改善织物的质感和抗皱性能。

• 用法用量：

• 添加量根据纺织品的种类和工艺要求进行调整，如作为柔软剂时，需根据纺织品的纤维类型和织造工艺确定合适的用量。

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