纯蛋黄粉

纯蛋黄粉厂家 纯蛋黄粉生产厂家 纯蛋黄粉 工厂 纯蛋黄粉价格 纯蛋黄粉报价 纯蛋黄粉添加量

纯蛋黄粉的相关信息

1. CAS号

纯蛋黄粉作为天然食品成分，无固定CAS号。其成分复杂，包含多种脂类、蛋白质、磷脂等，各成分有独立CAS号。例如，有说法称蛋黄粉的CAS号为57583-35-8，分子式为C22H44O4S2Sn，但也有其他CAS号如23383-11-1被提及，且分子式表述多样。因此，纯蛋黄粉本身没有统一的CAS号。

2. 分子式

由于纯蛋黄粉是混合物，没有单一的分子式。其成分复杂，包括蛋白质、脂肪、磷脂、糖类、矿物质、维生素等。

3. 简介

纯蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料，经过清洗、去壳、分离蛋白液、过滤、冷却、添加（或不添加）食品添加剂、均质、杀菌、干燥、过筛、包装等工艺生产的蛋制品。它是新鲜鸡蛋的替代品，具有较好的乳化性，是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品等产品的理想原料。

4. 性状

纯蛋黄粉为粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。

5. 用途及用法用量

• 食品添加剂行业

• 用途：用作乳化剂、增稠剂和稳定剂，能够改善食品的口感和质地。常用于制作蛋糕、饼干、冰淇淋、蛋黄派等多种食品。

• 用法用量：将纯蛋黄粉与食品原料混合均匀，按照既定的生产工艺进行加工。具体用量取决于食品类型和加工工艺，通常按照生产配方中规定的比例进行添加，例如每公斤食品添加一定量的蛋黄粉。

• 工业领域

• 用途：由于其良好的乳化性和保湿性，常被用作化妆品的原料和乳化剂、保湿剂等，还可用于制作洗涤剂等产品。

• 用法用量：将纯蛋黄粉与其他原料混合均匀，按照既定的生产工艺进行加工。具体用量取决于产品的种类和用途，一般按照生产配方中规定的比例进行添加，例如每公斤产品添加一定量的蛋黄粉。

• 化工行业

• 用途：理论上可以作为某些化学反应的稳定剂或乳化剂使用，但具体应用情况较为复杂且多变。

• 用法用量：建议根据化学反应的需求和条件进行试验和确定，无法给出统一的用量标准。

• 纺织行业

• 用途：应用并不普遍，但可能作为某些纺织品的处理剂或助剂的成分，用于改善织物的某些性能。

• 用法用量：目前尚无明确的用法和用量信息。如有应用，具体用量需根据纺织品和工艺要求来确定，例如每平方米纺织品的处理用量需根据纺织品的材质、处理工艺以及期望达到的效果进行试验确定，一般每平方米的用量可能在10 - 50克之间。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...