3,4-二羟基苯甲醛3,4-Dihydroxybenzaldehyde

3,4-二羟基苯甲醛（3,4-Dihydroxybenzaldehyde）用途详解

化学名称：3,4-二羟基苯甲醛（原儿茶醛，Protocatechualdehyde）

CAS号：139-85-5

分子式：C₇H₆O₃

天然来源：存在于 绿茶、葡萄籽、中药（如丹参） 中，是多酚类化合物的代谢中间体。

1. 医药与健康领域

(1) 抗氧化 & 抗炎

自由基清除：

通过 酚羟基 直接中和ROS（活性氧），抗氧化能力优于维生素C（Food Chemistry）。

抑制 COX-2 和 iNOS，减轻炎症（潜在用于关节炎、动脉粥样硬化）。

(2) 心血管保护

机制：

抑制 血小板聚集，防止血栓形成（类似阿司匹林作用）。

保护血管内皮细胞，改善 一氧化氮（NO） 释放（降血压潜力）。

中药应用：

丹参 中的原儿茶醛是治疗 冠心病、心绞痛 的有效成分（中国药典收录）。

(3) 神经保护 & 抗衰老

阿尔茨海默病研究：

抑制 β-淀粉样蛋白（Aβ） 聚集，减少神经元损伤（Journal of Neurochemistry）。

抗衰老：

激活 SIRT1 通路（延长细胞寿命，类似白藜芦醇）。

(4) 抗菌 & 抗病毒

广谱抗菌：

对 金黄色葡萄球菌（MRSA）、大肠杆菌 有抑制作用（MIC 50-100μg/mL）。

抗病毒：

抑制 流感病毒（H1N1） 复制（通过干扰HA蛋白）。

2. 化妆品与护肤品

美白 & 抗光老化：

抑制 酪氨酸酶，减少黑色素生成（效果优于熊果苷）。

吸收 UVB，防止光损伤（添加量0.1-1%）。

产品应用：

高端抗衰精华（如 修丽可 抗氧化配方类似物）。

3. 食品与保健品

天然防腐剂：

替代 苯甲酸钠，用于饮料、肉制品保鲜（安全无毒性）。

功能食品：

添加至 护肝解酒片（加速乙醛代谢）。

4. 工业与化学合成

(1) 有机合成中间体

合成药物：

制备 多巴胺受体激动剂（如抗帕金森药物）。

合成 香兰素衍生物（香料、医药前体）。

螯合剂：

与金属离子（Fe³⁺、Cu²⁺）结合，用于废水处理。

(2) 染料 & 功能材料

荧光探针：

设计 pH敏感型染料（如检测细胞内酸性环境）。