植酸钙3615-82-5

基本信息

• 化学名称：肌醇六磷酸钙镁，又称菲汀（Phytin）。

• 英文名称：Calcium magnesium phytate。

• 分子式：C₆H₁₈O₂₄P₆Ca₁₀，通常含有一定的结晶水。

理化性质

• 外观：一般为白色或淡黄色粉末。

• 溶解性：微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂，但能溶于稀酸和碱液。

• 稳定性：在常温下相对稳定，但在高温、高湿度或强酸碱条件下，可能会发生分解或水解反应。

来源

生产方法

1. 原料处理：将含有植酸钙的植物原料进行粉碎、筛选等预处理，以便后续提取过程中溶剂与原料充分接触。

2. 浸提：使用稀酸溶液（如稀盐酸、稀硫酸等）对预处理后的原料进行浸泡提取，使植酸钙从植物组织中溶解出来，形成植酸钙的酸溶液。

3. 除杂：浸提后的溶液中含有多种杂质，如蛋白质、淀粉、色素等。通过过滤、离心分离等方法去除不溶性杂质，然后采用沉淀、离子交换等方法进一步去除可溶性杂质，得到相对纯净的植酸钙溶液。

4. 沉淀反应：向除杂后的植酸钙溶液中加入钙盐（如氯化钙、氢氧化钙等）和镁盐（如硫酸镁、氧化镁等），调节溶液的 pH 值，使植酸钙以沉淀的形式析出。

5. 过滤与干燥：将沉淀后的植酸钙进行过滤，得到滤饼，然后对滤饼进行干燥处理，去除水分，即可得到植酸钙成品。

用途

• 医药领域：植酸钙可作为药物辅料，用于制备片剂、胶囊等药物制剂，起到稳定药物成分、调节药物释放速度等作用。此外，它还具有一定的补钙和降血脂功效，可用于一些营养补充剂和保健品的生产。

• 食品工业：可用作食品添加剂，如在面粉中添加植酸钙，可抑制面粉中的脂肪氧化和蛋白质降解，延长面粉的保质期；在豆腐生产中，植酸钙可作为凝固剂，使豆浆凝固成豆腐，同时还能提高豆腐的营养价值。

• 化工行业：是生产植酸和肌醇的重要原料。通过水解植酸钙，可以得到植酸和肌醇，植酸在金属表面处理、水处理等领域有广泛应用，肌醇则用于医药、化妆品、饲料等行业。

• 农业领域：植酸钙可以作为一种缓效性磷肥施用于土壤中，其在土壤中逐渐分解，释放出磷元素，为植物提供长效的磷营养，同时还能改善土壤结构，提高土壤的保水保肥能力。