N-乙酰氨基葡萄糖

功效作用：

N-乙酰氨基葡萄糖是生物细胞内糖蛋白、糖脂等重要生物多糖的基本组成部分，是甲壳素(chiain)的构成单位。在人乳中也含有N-乙酰葡萄糖胺的多种低聚糖。这些糖类在生物体内具有重要的生物学作用，如机体保护支持、免疫调节、信息传递、抗感染、抗炎症等。

生物活性：

N-Acetylglucosamine (GlcNAc)是一种单糖，通常通过(1,4)-β-链接进行线性聚合。它可能有助于自身免疫疾病的治疗。

用途：

 合成双歧因子的重要前体，在生物体内具有许多重要生理功能；在临床上是治疗风湿性及类风湿性关节炎的药物；作为食品抗氧化剂及婴幼儿食品添加剂、糖尿病患者甜味剂