田菁胶生产厂家

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田菁胶的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

田菁胶的CAS号为 505-32-8。

2. 分子式

田菁胶的分子式为 [C₆H₇O₂(OH)₃]ₙ，它是一种天然多糖类高分子物质。

3. 简介

田菁胶是从豆科植物田菁的种子胚乳中提取的一种天然多糖类高分子物质，其主要成分为D-半乳糖和D-甘露糖，以1:2组成。田菁胶为奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。

4. 用途、用法及用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  田菁胶在食品工业中主要用作乳化剂、增稠剂和稳定剂，可用于冰淇淋、挂面、植物蛋白饮料、蛋糕预混合粉、方便面、调味料、饮料及果冻等食品中，以稳定食品结构，调节质地。

• 用法及用量：

• 将田菁胶溶解在适量的水中，形成均匀的溶液后再加入到食品原料中。

• 具体用量根据食品的种类、所需效果和工艺要求确定。例如，在冰淇淋中的最大使用量为0.05%（以食品总量计）；在挂面中最大用量为5.0g/kg；在植物蛋白饮料中用量为1.0-3.5g/kg。

（2）工业领域

• 用途：
  田菁胶在工业中常用于油漆、涂料、胶粘剂和纸浆等制造过程中，起到增稠、增强粘性和改善流动性的作用。此外，还可作为油田采油中的水基压裂液、钻孔液以及井下临时封闭和堵塞剂等，有助于提高油井喷油量和矿砂回收率。

• 用法及用量：

• 将田菁胶均匀分散在适量的溶剂中，加入到工业制品中进行搅拌。

• 具体用量根据不同工业制品的需求确定，一般用量为0.1%至5%。例如，在压裂液中添加0.5%-1.2%田菁胶，可形成高粘度携砂液。

（3）化工领域

• 用途：
  田菁胶在化工领域可用作化学反应的稳定剂、分散剂等，有助于改善化工产品的稳定性和分散性。同时，它还可作为各种化工产品的增稠剂使用。

• 用法及用量：

• 将田菁胶按照一定比例添加到化工产品中，通过搅拌或混合使其均匀分散。

• 具体用量根据化学品的种类和工艺要求确定，没有统一的用量标准。

（4）纺织行业

• 用途：
  田菁胶在纺织行业中可用作纺织品的上浆剂、整理剂等，有助于提高纺织品的强度和耐磨性，并改善其手感和光泽度。

• 用法及用量：

• 将田菁胶溶解于水中形成浆液，然后将浆液均匀地涂覆在纺织品上进行上浆或整理处理。

• 具体用量根据纺织品的种类、所需效果和工艺要求确定。

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