乳糖生产厂家

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乳糖的CAS号、分子式、简介及各行业用途、用法与用量

CAS号

乳糖的CAS号有10039-26-6（乳糖一水合物）和14641-93-1（乳糖） 。

分子式

乳糖的分子式为C12H22O11。

简介

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，属还原糖。乳糖为白色晶体或粉末状，易溶于水，无特殊气味，有甜味，具有右旋光性。

各行业用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：乳糖在食品工业中广泛应用，主要作为甜味剂、营养增补剂、品质改良剂、增稠剂和乳化剂。常用于乳制品、婴儿食品、糖果、烘焙食品、饮料等。

• 用法：在食品中添加乳糖时，可根据具体食品种类和口感需求来确定添加方式，如直接添加或溶解后添加。

• 用量：用量需根据具体食品种类和工艺要求而定，通常遵循相关法规和行业标准进行添加。例如，在乳粉中的使用量可能为15g/kg，在饼干中的使用量可能为2.0g/kg，在饮料和鲜乳中的使用量可能为1.5g/kg（以上均以异构化乳糖干物质计）。

2. 工业领域

• 用途：乳糖可用作工业产品的溶剂、稳定剂和增稠剂，在制药领域可用作糊剂、填充剂和溶液稳定剂等，还可用于制备生物可降解塑料等环保材料。

• 用法：在工业应用中，乳糖的添加量和用法需根据具体产品和工艺要求来确定。例如，在制药过程中，乳糖的添加量需满足药品的稳定性和溶解度要求；在制备生物可降解塑料时，乳糖的添加量则用于调节材料的性能和降解速度。

• 用量：具体用量根据产品要求和生产流程进行。

3. 化工领域

• 用途：乳糖可用作表面活性剂、乳化剂或稳定剂等添加剂，在油漆、涂料、油墨等化工产品中发挥作用，还可作为某些化学反应的原料或添加剂使用。

• 用法：在化工生产中，乳糖的添加量和用法需根据具体产品和工艺要求来设定。例如，在制备油漆时，乳糖的添加量需满足油漆的稳定性和分散性要求；在制备涂料时，乳糖的添加量则用于调节涂料的流动性和光泽度。

• 用量：由于应用较少，且具体用法和用量因化工产品和工艺要求而异，因此无法给出具体数值，建议在使用前进行充分的试验和验证。

4. 纺织行业

• 用途：乳糖在纺织行业的应用并不普遍，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用，例如作为柔软剂、抗静电剂或润滑剂等，也可能用于改善纺织品的柔软度、光泽度或吸湿性。

• 用法：在纺织行业应用中，乳糖的具体用量和用法需根据纺织品的要求和行业标准进行。

• 用量：由于应用较少，目前尚无统一的用量标准，建议根据具体工艺和产品需求进行实验和调整。

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