DL-苹果酸钠生产厂家

DL-苹果酸钠厂家 DL-苹果酸钠生产厂家 DL-苹果酸钠 工厂 DL-苹果酸钠价格 DL-苹果酸钠报价 DL-苹果酸钠添加量

DL-苹果酸钠的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号

DL-苹果酸钠的常见CAS号为 22798-10-3，其三水合物的CAS号为 64887-74-7。

2. 分子式

DL-苹果酸钠的分子式通常表示为 C₄H₄Na₂O₅（无水物）或 C₄H₆Na₂O₅·H₂O（一水合物）。

3. 简介

DL-苹果酸钠是一种白色结晶性粉末或块状物，无臭，略有刺激性，易溶于水，具有潮解性。它在水产品、肉类食品中应用广泛，在食品中有良好的分散性和持水性，能降低食品中水分活度，防脱水效果较好，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，减少食品失重、变质。此外，DL-苹果酸钠还可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感。

4. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  DL-苹果酸钠主要用作酸度调节剂、缓冲剂、保水剂及防腐保鲜剂，可用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味品等。

• 用法用量：
  在食品中的具体用量通常根据食品的种类和配方进行调整，需符合相关食品法规标准（如GB 2760或国际食品法典），通常以质量分数计，如 0.1%~1%，具体需根据食品基质调整。

（2）工业领域

• 用途：
  DL-苹果酸钠可用作金属表面处理剂，用于电镀或金属缓蚀工艺中；在工业水处理中可作为pH调节剂或螯合剂，用于软化硬水或去除金属离子。

• 用法用量：
  在工业水处理中，用量依水质调整，如 0.5%~2%；作为金属表面处理剂时，用量需根据金属的种类、表面状态和处理要求来确定。

（3）化工领域

• 用途：
  DL-苹果酸钠可作为有机合成中间体，用于制备柠檬酸盐类衍生物或其他功能性化学品；在洗涤剂中可作为助剂，增强去污能力并软化水质。

• 用法用量：
  在洗涤剂中，用量一般为配方总量的 1%~3%；作为有机合成中间体时，用量需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

（4）纺织行业

• 用途：
  DL-苹果酸钠可用于纺织品前处理或染色工艺，作为螯合剂辅助软化水质或稳定染料。

• 用法用量：
  添加量通常为整理液质量的 0.1%~1%，具体需根据纤维类型和工艺要求确定。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！