柠檬酸锌生产厂家

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柠檬酸锌的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号

柠檬酸锌的CAS号为 546-46-3。

2. 分子式

柠檬酸锌的分子式通常表示为 Zn₃(C₆H₅O₇)₂·2H₂O，分子量约为 610.37。

3. 简介

柠檬酸锌是一种有机锌化合物，外观为白色至黄色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。它具有良好的稳定性和生物利用度，在食品、工业、化工等领域有广泛应用。

4. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  柠檬酸锌在食品工业中主要用作锌强化剂，用于补充食品中的锌元素。它广泛添加于乳制品、谷类及其制品、固体饮料、食盐等食品中，提高食品的营养价值。此外，柠檬酸锌还具有抗黏结剂特性，适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品。

• 用法用量：
  根据我国相关标准，柠檬酸锌在不同食品中的用量有所不同。例如，在调制乳中用量为 16mg/kg~32mg/kg；在调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）中用量为 96mg/kg~192mg/kg；在固体饮料类中用量为 192mg/kg~576mg/kg。具体用量需根据食品种类和营养需求确定，并遵循相关食品安全法规和标准。

（2）工业领域

• 用途：
  柠檬酸锌在工业上可用作金属防锈剂，防止金属的腐蚀和氧化。此外，它还可以作为催化剂或稳定剂，参与多种化学反应过程。

• 用法用量：
  在工业应用中，柠檬酸锌的具体用法和用量需根据具体的工业需求和工艺条件来确定。例如，作为金属防锈剂时，其用量需根据金属的种类、表面状态和防锈要求来调整；作为催化剂时，其用量需根据反应类型和反应条件来确定。

（3）化工领域

• 用途：
  柠檬酸锌在化工行业中可用作原料或添加剂，用于制备各种化工产品。例如，它可以作为水处理剂、合成洗涤剂助剂或高分子材料添加剂，改善材料的加工性能或化学稳定性。

• 用法用量：
  在化工应用中，柠檬酸锌的具体用法和用量需根据具体的化工产品和生产工艺来确定。例如，作为水处理剂时，其添加量需根据水质和处理要求来调整；作为合成洗涤剂助剂时，其用量需根据洗涤剂的配方和性能要求来确定。

（4）纺织行业

• 用途：
  柠檬酸锌在纺织行业中的应用相对较少，但在某些特定的纺织过程中，它可能作为辅助剂或助剂使用，如染料固色剂或功能性整理剂。

• 用法用量：
  在纺织行业中的具体用法和用量需进一步了解和研究。不过，作为染料固色剂或功能性整理剂时，柠檬酸锌的用量通常根据纺织品的种类、处理工艺和所需效果来确定。例如，在纺织整理液中的添加量一般为整理液总质量的 0.1%~1%。

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