水解鱼胶原蛋白生产厂家

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水解鱼胶原蛋白的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号

水解鱼胶原蛋白的CAS号为 92113-31-0。需注意，不同来源或制备工艺可能导致CAS号存在差异。

2. 分子式

水解鱼胶原蛋白是由多种氨基酸组成的复杂混合物，其分子式因氨基酸组成和肽链长度不同而变化，无法统一表述。其基本组成单元是氨基酸，通常可以用通式 CO(NH₂)₂ 表示氨基酸的基本结构，但实际分子结构远比这复杂，包含多个这样的单元通过肽键连接而成。

3. 简介

水解鱼胶原蛋白是通过酶解技术从鱼类（如鱼皮、鱼鳞）中提取的胶原蛋白，得到低聚肽和氨基酸混合物，分子量通常在1000~10000 Da之间。其结构中含有大量甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸，具有良好的水溶性和生物相容性。

4. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  水解鱼胶原蛋白在食品添加剂中主要作为营养强化剂或增稠剂使用，为食品提供蛋白质和氨基酸来源，也可作为食品加工助剂，用于特定发酵工艺的氮源补充。

• 用法：
  将水解鱼胶原蛋白直接添加到食品中，或溶解后作为涂料、胶凝剂等使用。

• 用量：
  作为营养强化剂时，添加量为食品总质量的 0.1%~1%（以蛋白质计，需符合食品安全标准）；作为加工助剂时，用量通常为 0.05%~0.2%（质量分数），需结合工艺验证。

（2）工业领域

• 用途：
  水解鱼胶原蛋白可用于制造生物材料、化妆品原料等，也可作为生物发酵培养基的营养成分，为酶制剂、抗生素等生产提供微生物生长所需的氮源，或作为表面活性剂或乳化剂的中间体，用于化妆品、清洁剂等产品的配方。

• 用法：
  根据具体工业产品的需要，将水解鱼胶原蛋白与其他原料进行混合或反应制备所需产品。

• 用量：
  作为发酵培养基时，添加量为培养基总质量的 1%~5%（需根据菌种营养需求调整）；作为表面活性剂合成时，投料量为反应体系质量的 5%~15%（需根据化学计量比优化）。

（3）化工领域

• 用途：
  水解鱼胶原蛋白可作为有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料，也可作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

• 用法：
  根据具体的化学反应或工艺要求来确定水解鱼胶原蛋白的用法。

• 用量：
  作为合成中间体时，投料比例需根据化学反应计量比确定（例如合成聚肽材料时，占比可能为 10%~30%）；作为水处理剂时，投加量为 10~30 ppm（以废水体积计）。

（4）纺织行业

• 用途：
  水解鱼胶原蛋白可作为纺织助剂成分，用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升，也可作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

• 用法：
  在纺织品的加工过程中，将水解鱼胶原蛋白应用于纤维整理或涂层材料的制备中。

• 用量：
  纤维整理时，整理液中的添加量为 0.1%~0.5%（质量分数，需实验验证效果）；涂层材料时，添加量为涂层总质量的 1%~3%。在柔软整理中，可配制成 1%~3% 浓度的水溶液对织物进行浸渍处理，整理浴浓度通常为 1.5%~4%（以织物质量计），具体需根据纤维类型调整；染色浴添加量一般为 0.5%~1.5%（以染料质量计），建议通过小样试验确定最佳比例。

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