维生素C磷酸酯镁生产厂家

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维生素C磷酸酯镁的CAS号、分子式、简介及在各行业中的用途、用法用量

CAS号

• 维生素C磷酸酯镁：113170-55-1

分子式

• 维生素C磷酸酯镁：常见表示为C₁₂H₁₂O₁₈P₂Mg₃，也可能存在其他表示形式，如C₆H₁₁MgO₉P，这可能是由于其存在不同的水合形式或结构异构体。

简介

维生素C磷酸酯镁是维生素C（抗坏血酸）的一种衍生物，通过将维生素C的2位羟基衍生为磷酸酯并与镁结合，提高了维生素C的稳定性。在体内，维生素C磷酸酯镁可被磷酸酯酶水解生成维生素C。外观为白色至微黄色粉状固体或结晶粉末，无臭无味，有吸湿性，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂，耐光、热，在空气中较稳定。

在食品添加剂中的用途、用法用量

• 用途：
  可用作抗氧化剂、营养强化剂等。在油脂、烘焙食品等易氧化的食品中，能帮助延缓食品的氧化变质过程，保持食品的风味和品质；在一些需要补充特定成分的食品中，可作为稳定的来源添加。

• 用法用量：

• 在油脂类食品中，添加量一般为油脂质量的0.01% - 0.1%（质量分数）。

• 在烘焙食品中，添加量通常为面粉质量的0.05% - 0.5%（质量分数）。

• 在营养强化食品中，添加量根据具体的营养需求和相关法规要求而定，一般为食品总质量的0.01% - 0.5%（质量分数）。

• 在含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面等食品中的最大使用量为0.2g/kg；在婴儿配方食品中的最大使用量为0.01g/kg（以油脂中抗坏血酸计）。

在工业中的用途、用法用量

• 用途：
  在金属加工工业中，可作为缓蚀剂使用，在金属表面形成一层保护膜，减缓金属的腐蚀速度；在电镀工业中，可作为添加剂使用，改善电镀层的质量和性能。

• 用法用量：
  在金属加工液中，添加量一般为加工液质量的0.1% - 1%（质量分数），具体用量可根据金属的种类、加工工艺以及环境条件等因素进行调整。

在化工中的用途、用法用量

• 用途：
  可作为化工原料用于合成其他有机化合物，如表面活性剂、涂料等；也可作为某些化学反应的中间体或催化剂，参与各种化学反应过程。

• 用法用量：
  在合成其他有机化合物时，用量依据具体的合成工艺和产品要求而定，一般在反应物总量的1% - 10%（质量分数）范围内。

在纺织行业中的用途、用法用量

• 用途：
  可用于纺织品的整理和加工。例如，它可以作为抗氧剂，防止纺织品在加工和使用过程中因氧化而导致的色泽变化和性能下降；还可以作为纤维处理剂，改善纤维的手感和加工性能。

• 用法用量：
  在纺织品整理中，用量一般为织物重量的0.1% - 1%（质量分数），具体用量需根据纺织品的材质、加工工艺以及预期的效果进行调整。

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