岩藻多糖生产厂家

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岩藻多糖的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

岩藻多糖的CAS号为9072-19-9。

分子式

岩藻多糖的分子式通常表示为(C12H18CaO14S2)n（n为聚合度），其基本单元的分子量约为490.48，也有说法认为其单体分子式为C7H14O7S，分子量为242.24700。

简介

岩藻多糖，也称褐藻糖胶、褐藻多糖硫酸酯、岩藻依聚糖、岩藻聚糖硫酸酯，是一种富含硫酸基的水溶性糖，也是海洋独有的天然功能性多糖。其化学结构复杂，由L-岩藻糖、甘露糖、木糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等多种单糖组成，并富含大量硫酸基团。主链通常以α-1,3或α-1,4连接的岩藻糖苷键形式存在，这些结构赋予了它独特的物理化学性质。

用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：岩藻多糖在食品加工过程中可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和胶凝剂等，能够增加食品的粘稠度，改善食品的口感和质地，同时还可以防止食品中的油相和水相分离，提高食品的稳定性。

• 用法：通常以粉末形式添加到食品中。

• 用量：作为增稠剂使用时，添加量一般为食品总质量的0.1% - 1%（质量分数）；作为稳定剂使用时，添加量通常为0.05% - 0.5%（质量分数）；作为乳化剂使用时，添加量约为0.1% - 0.8%（质量分数）。具体用量需根据食品的种类、配方和加工工艺等因素进行调整。

2. 工业领域

• 用途：岩藻多糖在工业领域可用作粘合剂、增稠剂、润滑剂和凝胶剂等，能够提供优异的粘合性能和润滑性能，用于制造纸张、墙纸、胶水、化妆品、个人护理产品等工业产品。此外，还可作为钻井泥浆的添加剂，用于提高泥浆的稳定性和抗高温性能，也可作为絮凝剂用于废水处理，与废水中的悬浮颗粒和胶体物质发生相互作用，形成较大的絮状物，便于沉淀和分离。

• 用法：根据具体产品和工艺要求来确定用法。

• 用量：一般添加量在原料总量的1%至10%之间，废水处理中添加量一般为废水质量的0.01% - 0.1%（质量分数），具体用量需根据废水的性质、污染物浓度等因素进行调整。

3. 化工领域

• 用途：岩藻多糖在化工领域可用作表面活性剂、分散剂、螯合剂以及某些化学反应的催化剂或助剂，能够降低液体的表面张力，提高分散性和稳定性，用于制造涂料、油墨、染料等化工产品，促进反应的进行并提高产品的纯度，还可用于制备其他功能性化学品或作为某些高分子材料的原料。

• 用法：根据具体产品和工艺要求来确定用法。

• 用量：一般在原料总量的0.5%至5%之间，作为催化剂或助剂时，用量需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：岩藻多糖在纺织行业可用于纺织品的整理和加工，例如作为织物整理剂，赋予织物一定的柔软性和滑爽性，改善织物的手感和穿着舒适度。

• 用法：根据纺织品的种类和工艺要求来确定用法。

• 用量：一般为织物重量的0.1% - 1%（质量分数），具体用量需根据纺织品的材质、加工工艺以及预期的效果进行调整。

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