γ-谷维素生产厂家

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γ-谷维素的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

γ-谷维素的CAS号为11042-64-1。

分子式

γ-谷维素的分子式为C₄₀H₅₈O₄。

简介

γ-谷维素是一种广泛存在于谷类植物种子中的天然有机化合物，是阿魏酸酯的混合物，主要由菜油甾醇阿魏酸酯、环木菠萝烯醇阿魏酸酯和24-亚甲基环木菠萝醇阿魏酸酯组成。它外观为白色至类白色结晶粉末，无味，有特异香味，能溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、氯仿和苯等有机溶剂，微溶于碱水，不溶于水。

用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：γ-谷维素可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、分散剂、保湿剂和防结晶剂，用于调制果冻、蛋糕、糖果、饮料、冷冻食品、沙拉酱、调味品、腌制食品、糖果、巧克力等。

• 用法：在食品制作过程中，根据需要将γ-谷维素适量溶解在水中，然后加入到食品中搅拌均匀。

• 用量：用量一般为0.05%~1%，具体用量根据食品种类和要求而定。例如，作为增稠剂和稳定剂时，用量一般为0.1%~1%；作为乳化剂和分散剂时，用量一般为0.05%~0.5%；作为保湿剂和防结晶剂时，用量一般为0.1%~0.5%；作为抗氧化剂和防腐剂时，用量一般为0.05%~0.2%。

2. 工业领域

• 用途：γ-谷维素在工业中可用于制备纸浆、纸张、油漆、涂料、胶水等产品，用作增稠剂、粘合剂和稳定剂。

• 用法：将γ-谷维素与其他工业原料混合，在适当的条件下进行加工和生产。

• 用量：用量可根据具体需要进行调整，一般为0.5%~2%。

3. 化工领域

• 用途：γ-谷维素在化工领域的应用可能包括作为高分子溶剂和催化剂的原料，参与合成具有特殊性能的化学品，也可用作石油勘探和开采过程中的增稠剂和流体控制剂。

• 用法：按照化工产品的生产工艺要求，将γ-谷维素与其他原料一起加入并进行反应。

• 用量：具体用量需根据化工产品的特性和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：γ-谷维素在纺织工业中可用作增稠剂和粘合剂，用于纤维素纤维的加工。

• 用法：将γ-谷维素与适当的溶剂混合，然后添加到纺织材料中进行混合。

• 用量：用量根据具体需求而定，无固定标准，需根据纺织材料的特性和加工要求进行调整。

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