肌酸生产厂家

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肌酸的CAS号、分子式、简介及用途、用法用量

CAS号

肌酸的CAS号为57-00-1。

分子式

肌酸的分子式为C₄H₉N₃O₂，一水肌酸（肌酸的水化物）的分子式为C₄H₉N₃O₂·H₂O。

简介

肌酸是一种含氮有机酸，学名N-甲基胍基乙酸，是一种存在于人体中的天然营养素，主要由精氨酸、甘氨酸和甲硫氨酸三种氨基酸组成。它广泛存在于哺乳动物的各种组织和乳汁中，人体内肌酸来源包括自身合成和从食物中获取。在工业上，肌酸一般采用氨基氰-肌氨酸钠法生产，但因原料氨基氰有剧毒，生产存在一定危险。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：肌酸可作为食品添加剂使用，用于提高食品的营养价值和抗氧化能力。在面包、饼干、糕点等烘焙食品中，肌酸可作为营养强化剂添加，增加产品的蛋白质含量和营养价值；同时，肌酸还具有一定的抗氧化作用，有助于延长食品的保质期。此外，肌酸还可作为调味剂，用于增强食品的味道，特别是肉类制品，提高食品的鲜美度和咀嚼性。

• 用法用量：在食品添加剂中的具体用法用量需根据食品种类、生产工艺和法规要求来确定。通常，会按照一定比例将肌酸添加到食品原料中，并充分搅拌均匀以确保其均匀分布。一般添加量在0.1%至1.0%之间，例如在肉制品、调味品、罐头食品等加工过程中，可根据需要适量添加。

2. 工业领域

• 用途：肌酸在工业上可用作某些化学反应的催化剂或中间体；还可用于电镀、纺织和皮革工业等领域；也可作为建筑材料的添加剂，增强混凝土和水泥的性能，提高材料的耐久性和抗裂性能。

• 用法用量：肌酸在工业应用中的用量需根据具体产品的生产工艺和性能要求来确定，没有固定的用量标准。例如，在电镀工业中，肌酸可能作为添加剂使用，其用量需根据电镀液的配方和电镀条件来确定。

3. 化工领域

• 用途：肌酸在化工领域可用作某些化学反应的原料或催化剂，参与合成其他有机化合物，或用于生产某些特殊的化学品。

• 用法用量：在化工应用中，肌酸的用量需根据具体化学反应的条件和所需产品的纯度来确定。例如，在合成某些染料或塑料时，肌酸的用量需根据反应方程式和反应条件来计算。

4. 纺织行业

• 用途：肌酸在纺织行业的应用相对较少，但理论上它可以用作某些纺织品加工过程中的辅助剂，如用于改善纺织品的染色性能或手感等。

• 用法用量：如果肌酸在纺织行业中有应用，其用量需根据纺织品的种类、加工工艺和产品要求来确定。由于肌酸在纺织行业的应用并不广泛，因此没有固定的用量标准。在实际应用中，需根据具体情况进行试验和调整。

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