肌酸

Creatine
57-00-1

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江苏更新日期：2024-12-18

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产品详情:

中文名称：: 肌酸

英文名称：: Creatine

CAS号：: 57-00-1

品牌：: 肌酸厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 营养强化剂

主要营养成分：: 肌酸

别名：: 一水肌酸、N-甲基胍基乙酸

分子式：: C4H9N3O2

外观：: 粉末

主要用途：: 食品级添加剂

肌酸57-00-1 一水肌酸、N-甲基胍基乙酸

肌酸是一种含氮的有机酸，化学式为C4H9N3O2，学名N-甲基胍基乙酸，自然存在于脊椎动物体内，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。

人工合成肌酸通常是指通过化学合成或生物工程技术获得的肌酸，其与自然产生的肌酸在化学结构上是相同的，因此在功能和效果上通常也是类似的。

根据研究发现 [24]，合成肌酸的路线主要有以下3种：

（1）用氯乙酸、甲胺和氰胺水溶液合成肌酸。

（2）用氨基氰与肌氨酸钠或肌氨酸钾在水中或在水与有机溶剂的混合物中，在温度为20℃～ 150℃，pH 为7～14条件下进行。

（3）通过将肌氨酸钠或肌氨酸钾与氨基氰在20℃～150℃以及pH7．0～14．0下进行反应制备肌酸或肌酸一水合物，该法包括用碳酸进行pH调节。

目前，在国内外肌酸的规模生产一般采用的生产方法均是氨基氰肌氨酸钠法。

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