L-甘氨酸生产厂家

L-甘氨酸厂家 L-甘氨酸生产厂家 L-甘氨酸 工厂 L-甘氨酸价格 L-甘氨酸报价 L-甘氨酸添加量

L-甘氨酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：56-40-6

• 分子式：C₂H₅NO₂

• 分子量：75.07

2. 简介

L-甘氨酸，别名氨基乙酸，是20种氨基酸中最简单的一种，为非必需氨基酸。固态的L-甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末，无臭，无毒，味甜，在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。它具有两性离子的特性，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸，溶于极性溶剂，难溶于非极性溶剂，且具有较高的沸点和熔点。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：L-甘氨酸在食品添加剂中可用作调味剂、甜味剂、防腐剂等。作为调味剂时，可添加到肉制品、鱼肉制品中，能有效提升食品的风味；作为防腐剂时，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖，可用于鱼糜制品、花生酱等。此外，它还可与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中，如葡萄酒、威士忌酒和香槟酒，用以改善口感和风味；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时，也可用作添加剂，以保持食品风味、味道、原味，提供甜味源等。

• 用法用量：作为调味剂和防腐剂时，添加量通常为1%~2%。在食品中作为酸味矫正剂、缓冲剂时，具体用量根据食品种类和用途而定。

（2）工业领域

• 应用场景：L-甘氨酸在工业上可用于合成其他化合物，如氨基酸类药物、化妆品和洗涤剂等。此外，它还可以作为电镀添加剂和金属清洗剂。

• 用法用量：作为原料参与化学反应或作为中间体用于合成特定化合物，具体用量根据具体合成反应的需要确定。在电镀工艺中，作为添加剂有助于改善电镀效果，具体用量需根据电镀液的具体配方和工艺要求来确定。

（3）化工行业

• 应用场景：L-甘氨酸在化工行业可以用作合成其他化合物的原料，如药物、农药等，还可以作为某些化学反应的中间体，参与复杂的化学合成过程。

• 用法用量：根据具体化学反应的需求和条件进行调整，建议由化工行业的专业人士根据产品特性和生产工艺要求来确定具体使用量和使用方法。

（4）纺织行业

• 应用场景：L-甘氨酸在纺织行业中的具体应用方式可能因纺织品种类和加工需求的不同而有所差异，可能用于纺织品的染整加工等环节。

• 用法用量：纺织行业中的具体使用方法和剂量会根据不同的应用领域和产品特性而有所不同，需要根据纺织品的种类、加工工艺以及目标效果等因素进行合理调整。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！