L-瓜氨酸生产厂家

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L-瓜氨酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：372-75-8

• 分子式：C₆H₁₃N₃O₃

• 分子量：175.19

2. 简介

L-瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸，最初发现于西瓜汁中，为无色柱状结晶，能溶于水，不溶于甲醇和乙醇。它在动物体内氨基酸代谢尿素循环中作为中间产物存在，在葫芦科植物的种子中以游离态存在。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：L-瓜氨酸在食品工业中主要用作营养强化剂和风味增强剂，能够提升食品的口感和风味。

• 用法用量：

• 在饮料、糖果、饼干等食品中，L-瓜氨酸的添加量通常为每公斤0.1～0.5克。

• 在方便食品的肉汤和汤类中，L-瓜氨酸的添加量约为10g/kg。

• 在焙烤制品、肉类、乳及乳制品、调味剂、谷类制品中，推荐使用量为400mg/kg。

• 在虾、蟹等水产罐头中，L-瓜氨酸的用量为0.3%～1.6%。

（2）工业领域

• 应用场景：在工业上，L-瓜氨酸被用于合成其他氨基酸和生物活性物质，如L-鸟氨酸、L-精氨酸等。此外，它还可能被用于合成某些产品的原料或中间体。

• 用法用量：由于工业应用的多样性和复杂性，L-瓜氨酸的具体用法用量需根据具体工艺和产品要求来确定。

（3）化工行业

• 应用场景：在化工领域，L-瓜氨酸可能作为某些化学反应的原料或中间体使用，参与生产其他化工产品。此外，它还可能用于制作冷却系统的清洁剂和防锈剂，具有防锈、除锈和除垢等作用。

• 用法用量：L-瓜氨酸在化工应用中的具体用量和用法需根据具体的化学反应和产品特性进行调整。

（4）纺织行业

• 应用场景：目前，L-瓜氨酸在纺织行业中的具体应用尚不普遍。然而，随着对新型纺织助剂研究的深入，未来有可能在某些特定的纺织工艺或产品中看到L-瓜氨酸的应用，例如作为某些纺织处理剂或染料的助剂，通过改变纤维或织物的某些性能来提升纺织品品质。

• 用法用量：由于L-瓜氨酸在纺织行业的具体应用尚未明确，因此无法提供具体的用法用量信息。在实际应用中，应根据具体的纺织品种类、加工要求和所需效果来确定具体的用量和用法。

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