芝士香精

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芝士香精的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：由于芝士香精为混合物，无单一CAS号。不同品牌和配方可能对应不同编号，需参考具体产品说明。

• 分子式：无固定分子式，其组成由多种香料成分决定。

2. 简介

芝士香精是一种用于模拟芝士风味的食品添加剂或工业原料，通常由多种香料、调味剂和载体混合而成。其核心功能是为食品、日化及工业产品提供浓郁的芝士香气，提升感官吸引力。产品形态包括液体和粉末，需符合相关食品安全标准，并在规定范围内使用。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品行业

• 应用场景：糖果、饼干、糕点、乳制品（如酸奶、冰淇淋）、烘焙食品、调味品、酱料、快餐、方便面等。

• 用法用量：

• 烘焙制品（如面包、蛋糕、饼干）：按面粉重量的0.1%-0.5%添加，与面团混合均匀后加工。

• 乳制品及饮料：按液体总重量的0.05%-0.12%添加，确保充分溶解。

• 调味料及酱料：按总重量的0.1%-0.5%添加，搅拌至分散均匀。

（2）日化行业

• 应用场景：香皂、洗发水、香皂、香水、化妆品、个人护理产品等。

• 用法用量：

• 洗涤用品（如洗衣液、洗洁精）：按总重量的0.1%-0.4%添加，与其他原料混合后调配。

• 护肤品及香水：按总重量的0.05%-0.3%添加，需确保与基质兼容。

（3）化工行业

• 应用场景：农药、畜禽饲料、特殊化学品等。

• 用法用量：

• 农药或畜禽饲料：按总重量的0.05%-0.2%添加，需根据产品特性和需求调整。

• 其他化工产品：添加量需根据具体工艺和配方确定，建议在使用前进行试验。

（4）纺织行业

• 应用场景：纺织品香薰处理。

• 用法用量：

• 香薰处理：可通过浸渍、喷涂等方式添加，用量需根据纺织品类型和工艺确定。建议先进行试验，评估可行性和适用性。

4. 注意事项

• 合规性：使用前需确认产品符合相关法规（如GB 2760《食品添加剂使用标准》）。

• 储存条件：避光、密封、低温保存，避免香气挥发或变质。

• 安全性：避免直接接触皮肤或吸入，操作时需佩戴防护装备。

• 均匀混合：在添加过程中，需确保香精与产品原料充分混合，避免香气分布不均。

5. 总结

芝士香精通过模拟芝士香气，为食品、日化、化工及纺织行业提供风味解决方案。其具体用量需结合产品类型、工艺需求及法规要求调整，以确保安全性和功能性。

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